一、龟苓膏是怎么做的

1、制作龟苓膏的主要成份

龟(去内脏)、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等。

　2、用龟苓粉制作龟苓膏的制法

取适量的龟苓膏粉放入碗里，倒入少量的温水(这个水量在比例之外)，把龟苓膏粉搅拌成糊状，尽量减少糊糊中的疙瘩。在糊糊中倒入按比例的清水，搅拌均匀，过滤到小锅里，全程开小火，用勺子要不停的搅拌，以免糊锅底。随着加热液体开始变浓稠，刚开始浓稠的状态有些粗糙。继续搅拌，液体感觉有点变稀，倒入耐热的容器里。等完全放凉，吃的时候根据自己的需要切块。也可以在龟苓粉中倒入一些温水，将其调成糊状。然后再冲入沸水，待冷却也能成型。

3、龟苓膏的吃法

做好的成品放冰箱冷藏口感更佳。因为龟苓膏有点苦味，所以吃时可以调入一些蜂蜜、糖或者桂花糖。还有搭配一些水果，如西瓜切成小块，苹果片或火龙果片。然后混合西米露、红豆汤，或是银耳莲子羹，可以自由发挥。

二、龟苓膏的益处

　1、滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒

用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。

　2、促进身体新陈代谢、提高免疫力

龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力。

3、调节血脂和血糖

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖

4、清热解毒

适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。还能润燥护肤、消除暗疮、滋阴补肾、美容养颜。

三、食用龟苓膏的适用人群

1、皮肤干燥、老化及痤疮(粉刺)患者

龟苓膏味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。通过药效学实验和临床验证也证明本品具有滋阴润燥、养颜护肤、止瘙痒、去疮毒等保健作用。

2、湿气体质人群

南方地区多雨潮湿，因此，讲究清热解毒、除湿去热的人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热。

3、便秘的老年人

里边的中药成份是抗衰老的天然营养品味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。具有滋阴润燥、润肠通便及清热毒。

　4、一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者

同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。特别是一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者，在平时适量的吃一点龟苓膏，可以达到非常有效的改善作用。

还适用于多种口腔溃疡、口燥咽乾、失眠多梦、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软。女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下。

四、龟苓膏的配伍以及禁忌

1、配合其他的食材，还可以起到更多滋补和保健作用

如老人夜尿、小孩遗尿，都可用龟配冬虫草和瘦肉，既滋补又美味。肺结核患者，则可用龟配杏仁、川贝母，可治咳嗽。薏米可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿、补肺、益胃，同时龟苓膏可以温润滋补、清热去湿，二者搭配，相得益彰。

2、龟苓膏因其性寒，有一部分人不能多食

龟苓膏的成份里面含有一引起温性中和的传统中草药，食用后不宜饮浓茶。因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品，属于寒性，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用。体质虚弱者如老人、孩子也不宜多食。存在有痛经的女性更应该少吃，以免增加痛经的程度。平时胃功能不强的人群也要节制食用，以免增加肠胃的负担。