一、椰子怎么吃

打开了椰子，品尝到了椰子水，里面还是有很多的果肉的，椰子肉怎么解决呢？一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。

一种简单的办法是把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎，可以在搅拌好的椰肉上加上蜂蜜，味道十分鲜美，椰香浓郁，胜椰汁十倍！

另介绍两种吃法：

椰子炖乌鸡汤

原材料：乌鸡200g、猪骨100g、椰子1个、盐一勺、姜两片

做法步骤：

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

3、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

4、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

5、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

牛奶椰汁

原材料：椰子、白沙糖、牛奶

做法步骤：首先，将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁,然后取出去渣。

其次，将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。

最后，将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。

二、椰子的营养价值有哪些

夏天来一颗椰子，吃肉喝椰子汁，享受椰子甜蜜的滋味。虽然椰子汁很好喝，但是你知道吃椰子有哪些好处吗？对于椰子，我们能有哪些想象呢？一起看看椰子有什么营养。

1、椰子果实越成熟，含有的营养价值越高哦，蛋白质和脂肪含量也会随之而升高。早上喝腻了牛奶，来来一杯椰子汁，照样能愉快补充蛋白质，再吃上一个面包，营养全吸收。

2、椰子里的矿物质和营养元素也是很丰富的呢，它含有镁、钙、钾等离子，喝点椰子汁或者椰子水，能补充水分哦。精神不大好的时候吃一些椰子，能遇见大好心情呢。

3、椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油中含有糖分、维生素B1、维生素B2以及维生素C等；而椰子汁的营养成分更高哦，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、钙、磷、铁营养元素和矿物质。美味又营养的椰子值得你拥有哦。！

三、怎么样挑选椰子

其实椰子也分为好几种呢，有老椰子，毛椰子，青椰子。但你要是想喝椰子汁又想吃果肉的话，新鲜的椰子是最好的选择，老椰子一般只吃果肉不喝汁，青椰子能喝汁，但不吃果肉。那么如何挑到一个椰子汁甜甜的椰子呢？几种方法能帮到你。

一般来说，我们都会看一看，但是要往哪里看呢？看椰子的尾部，如果尾部是白色的话那么椰子比较嫩，若尾部的颜色是棕色的话，椰子有些老了。

看完椰子毛色，接下来摸一摸椰子的外壳。如果椰子的外壳是完整的话，这种椰子自然是品质好的了，外面硬邦邦的，没有破损，那么藏在里头的椰子肉和椰子汁就受到保护了。

来看看最后一招。买西瓜的时候我们可能会拍一拍西瓜，但是挑选椰子，建议拿起来摇一摇，拿出摇春晚红包的那股热情劲，耳朵细细的听。椰子汁较多，那么椰子可能会种一些，晃动起来有些困难。

四、孕妇能吃椰子吗

椰子美味又营养，还能做成多道佳肴，准妈妈是否也馋了？这一热带典型的水果，孕妇是否也能吃呢？答案是肯定的！椰子不仅对准妈妈有好处，也能给胎儿提供更多营养。

1、对准妈妈的好处：怀孕期间，孕妇的脸上难免会产生黑斑、雀斑。椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。所以孕妇经常吃椰子及喝椰子粉，可以让自己更漂亮。

椰子含维生素和钾、铁等元素，适量食用有助于孕妈皮肤的改善之外，亦能提高机体抗病能力。体质偏寒的孕妇，可以吃一些热性水果对抗体寒。孕妇经常食用椰子，还能更好的防治便秘，新鲜椰子及椰子粉能够起到润肠通便的作用，能给孕妇排除便秘带来的不必要麻烦，保持心情愉快！但椰子这种热带水果，体质偏热的准妈妈不建议食用。

2、对胎儿的好处：椰子富含蛋白质、脂肪以及VB和VC，准妈妈适量食用对胎宝宝的神经发育有好处，丰富的维生素和钾、钙、镁等矿物元素对胎儿的免疫力和代谢也有着莫大的益处。