一、石榴有哪些功效与作用

石榴外形酷似玛瑙，味道酸甜可口，营养十分丰富。石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促进肠胃消化、提神醒脑，还有一定的解酒功效。来看看吃石榴有什么好处?

1、美容肌肤：红石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，对美容养颜具有一定功效。。

　2、抗菌抑菌：石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

　3、预防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，对预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程有积极的效果。

　4、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精

二、孕妇能不能吃石榴

孕妇能吃石榴吗?石榴是一种酸甜可口，营养丰实的水果，而且它含有多种人体所需的营养成分，其中包括维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。维生素C能保护细胞，提高人体的免疫力，还能促进铁的吸收，帮助孕妇预防缺铁性贫血。所以孕妇吃石榴不仅对自身有好处，还能促进胎儿的健康成长。

孕妇吃石榴的好处主要体现在以下几点。

1、补充孕期营养

石榴是一种含有丰富营养成分的水果，含有多种人体所需的营养物质比如有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，孕期适量吃石榴能提供更多的营养。

2、促进铁吸收

怀孕期间容易发生贫血现象，而缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。孕妈妈摄取一定量的瓜果，瓜果中富含的维生素C能促进铁的吸收，帮助孕妇防止缺铁性贫血。

3、缓解早孕反应

石榴的口感非常好，含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增强食欲，能帮助孕妈妈缓解孕早期食欲不振的状况。

三、石榴怎么吃

石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁，或者和苹果香蕉等一起制作果汁，另外，也可以石榴为食材，制作石榴蛋糕、石榴果酱等。

　1、生吃石榴

如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用。

　2、鲜榨石榴汁

将石榴剥开，取出果粒，将石榴果粒到如榨汁机中，倒入一定量的蜂蜜和凉开水，搅拌成汁即可。

喝之前需要过滤。

食材：石榴1个;苹果1个;柠檬1/3个;蜂蜜适量;凉开水200毫升;

1、石榴洗净，取出果粒。

2、苹果洗净，去皮切成小丁。

3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内。

4、挤入柠檬汁。

5、加入200毫升凉开水。

6、调入少许蜂蜜。

7、搅拌成汁即可。

小贴士：

1、此果汁较甜，蜂蜜也可不加，依据个人喜好。

2、此果汁需要过滤后饮用。

四、石榴籽可不可以吃

很多朋友在吃石榴的时候，都有将籽一起吃掉的习惯，因为石榴不仅剥起来很麻烦，吃的时候也很麻烦，那么石榴籽能吃吗?

石榴籽是可以吃的。石榴内含多酚、各类维他命、菜酸和矿物质等多种成分。石榴籽蕴含维他命C、维他命E和红石榴多酚，这三种成分结合起来，就成了效力惊人的抗氧化剂，有研究显示，它甚至比红酒和绿茶还要高出3倍，更是维他命C和维他命E的50倍。有助于保持身体不受自由基的侵害，从而改善暗黄肤色，有助于排毒及延缓肌肤老化。

若是经常进食石榴，则可以减少44%动脉硬化的机会，因其内含的花青素和多酚类成分，可强化人体血管，降血脂胆固醇，修复受伤骨骼，减低心血管疾病的出现，同时还可以抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。而它的另一种成分钾，也有助于保持体内水分平衡及控制血压。

可能对于第一次吃石榴的人来说都是不懂的，因为他们在吃石榴的同时也会吃到石榴籽，我们知道如何吃石榴也是一种技术活，它不仅剥起来很麻烦，吃起来更麻烦了，硬邦邦的石榴籽到底是吐还是留?石榴籽能吃吗?如果你一个个把它吐掉了，不但费事还浪费了不知道多少营养呢?其实石榴籽是可以吃的。

石榴籽的吃法：石榴籽糖浆：石榴籽榨汁，加白糖或冰糖，制成糖浆，用以含漱或内服。治口腔发炎。

另外石榴籽还可以用来练油，石榴籽油当中含有一定的雌性激素，对于女性是有一定的好处的，石榴籽多酚可辅助皮肤抵御自由基和胶原质降解酶伤害。该维护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。在许多欧洲国度中，妇女将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和辅助坚持皮肤光滑具弹性。