一、解酒食物简介

　生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。喝什么能够快速醒酒？对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。米汤醒酒法：喝什么能够快速醒酒？醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。　　茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，*，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。　　西红柿汁：治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

二、解酒的水果介绍

【西瓜】西瓜清热去火，能使酒精快速随尿液排出。【芹菜】芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。【柚子】实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。【香蕉】酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除酒后心悸、胸闷等症状。　　【橄榄】橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。【西红柿】西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。【葡萄】葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

三、生活中的解酒妙招

　1、请尽量靠近水。如果非要喝酒，最好把水杯放在近处。水能稀释酒精，给人饱腹感。酒后第二天嗓子干疼是因为体内酒精分解消耗了水分。如果喝酒中途常喝水，肚子饱得快，这样就能少喝酒和吃菜，不容易醉酒。请不要将酒和电解质饮料或碳酸饮料混在一起喝，那将促进酒精的吸收，醉得更快。　　2、在酒宴上多吃梨。梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分。在酒宴上多吃梨吧。因为它能保护肝，一定程度上也能解酒。3、喝完酒后吃个柿子再睡。柿子中有促进酒精代谢的成分，对解酒很有效。熟柿子、柿子饼和柿子汁中也有这种成分。在酒宴上或回家后吃个柿子再睡觉对解酒有帮助。　　4、喝酒吃黄瓜。黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成，且钾含量很高，能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外，清理身体。如果多吃黄瓜，能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。5、在明太鱼汤中加鸡蛋和葱。煮明太鱼汤时，最好加点葱。葱里的维他命C对分解酒精和恢复疲劳效果明显。如果同时吃明太鱼和鸡蛋，能够有效摄取高质量的蛋白质。

四、生活中的解酒误区

　危险动作1：吃解酒药有人把解酒药当成灵丹，吃药后就放心大胆地喝。事实上，这些药难以促进肝脏解酒酶的分解，其预防醉酒的作用十分有限。这主要是因为，酒精进入人体后，经乙醇脱氢酶作用被氧化成乙醛，乙醛又被乙醛脱氢酶氧化成乙酸。因此想要不醉，就需要在肝脏中有大量的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，而这两者的数量、活性是遗传因素决定的，外源很难补充。之所以会让醉酒者感到起作用，是因为其中含有利尿、止痛和兴奋的成分，能够缓解头痛、恶心症状，但无法真正解酒，也不能解除酒精对肝脏和肠胃等器官的伤害。正解：饮酒前吃点面包切勿空腹喝酒，喝酒前可以吃些面包、馒头等淀粉类物质，减少酒对胃壁的刺激，还可以和酒精结合，减少身体对酒精的吸收，给酒精的代谢赢得一些时间。还可以提前吃点富含B族维生素的食物，如动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、燕麦等粗粮，因维生素B可以促进新陈代谢，酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助，起到保护肝脏的作用。危险动作2：抠喉咙催吐催吐成了解酒的公开“秘诀”，有些人催吐后继续喝酒。但这其实是“危险动作”，因为醉酒者意识不清，容易吸入呕吐物引起窒息；其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，引发胃出血、十二指肠内容物逆流和急性胰腺炎等症。正解：不要贪杯。最有效的解酒方法就是不要贪杯。　　危险动作3：酒兑饮料降低浓度红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等喝酒兑饮料方式，除了口感上的变化外，似乎还能降低酒精度数。事实上，碳酸饮料中的二氧化碳会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大了伤害；另外，这种方式表面上看是在喝“饮料”，很容易让人越喝越多。