一、冰糖银耳炖雪梨的功效

冰糖雪梨银耳汤中的主要材料雪梨和银耳都是营养价值很高的食材，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。

雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解。

冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨银耳汤都是不错的选择。

冰糖雪梨银耳汤中的银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥，实在是女性的好帮手。

二、冰糖银耳炖雪梨怎么做

众所周知，冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”

专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推崇的健康生活方式;而银耳素有“平民燕窝”之称，在如今，燕窝是贵族们吃的，一般老百姓更是视燕窝为奢侈品，别说吃了，连想都不敢去想，相比之下，银耳则既便宜又营养，大大的丰富了老百姓的餐桌;银耳含有多种营养元素，特别是蛋白质和氨基酸，也是保健营养的健康食品……在这阳春三月里，女人们更要爱家人，爱自己，也亲手为他们煲上一次汤吧~~~

冰糖雪梨银耳汤吃起来十分美味，但是做法并不是很难哦，相信不会做饭的你也能够煮出一锅美味的冰糖雪梨银耳汤，让我们来看看具体的做法吧。

准备材料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1、取两个雪梨，洗净后切成块状备用;

2、把枸杞和红枣过一遍水，银耳泡发撕成小朵;

3、把银耳放入沸水锅中熬煮十几分钟左右;

4、倒入雪梨、红枣和枸杞继续煮十分钟;

5、最后放入冰糖，焖煮几分钟，放凉后食用更美味。

冰糖雪梨银耳汤在饭后或者晚上食用都可以，能够解馋，还对健康有益，把它当做零食绝对比垃圾食品好得多哦!

三、冰糖银耳炖雪梨的适宜人群

冰糖雪梨银耳汤适合女性食用，因为雪梨和银耳对皮肤很好，长期食用可以达到美容嫩肤的效果，是女性保养的好助手，而且银耳比较滋补，能够改善女性体虚，达到增强体质的效果。

另外，冰糖雪梨银耳汤还很适合正在减肥的人群，不过要少放一些糖哦，银耳是一种粗纤维，适合在减肥期间食用，雪梨银耳汤热量和脂肪含量低，可以放心吃。

冰糖雪梨银耳汤对于慢性咽炎、哮喘等咽喉疾病有很好的缓解和辅助治疗的功效，所以患有这类疾病也很适合食用冰糖雪梨银耳汤。

银耳汤是一款营养价值很高的饮品，银耳滋润而不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳汤最好是先吃先做，过夜银耳汤建议不要食用。

过夜银耳汤不仅营养成分会减少，还会产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，就会有*烦：血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸进入血液循环后就会起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而造成人体缺乏正常的造血功能。

四、孕妇能吃冰糖雪梨银耳汤吗

孕妇是属于比较特殊的生理时期，这样的情况下如果不注意保持好的生活习惯和饮食习惯的话，那么就不能有比较好的身体状态。另外对于胎儿的正常发育也会有影响。所以在平常的时候要注意给孕妇多补充营养品来保证胎儿和大人的身体健康。那么孕妇可以喝银耳羹吗?下面我们就来详细介绍下。

银耳性平，孕妇是可以喝的。银耳90%是胶原蛋白，对皮肤很好噢。现在的天气喝可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂。还可以祛班。但是，什么都不能吃太多。尤其是孕妇，要合理平衡搭配。

孕妇喝银耳汤的好处

银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。

还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。

做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分)，加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。

孕妇可以喝银耳羹吗的问题上面介绍的已经很详细了。孕妇是要在怀孕期间多吃一些营养品的。还要注意这些营养品合理的搭配，这样才能让身体保持比较健康的状态。如果不能很及时的进行营养补充，胎儿的正常发育就会受到影响。所以要特别注意。