一、得了肾炎后的四款食疗食谱

一、车前叶粥

处方：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

用法：每日2～3次，5～7天为一疗程。

疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。

　二、葫芦粥

处方：陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。

用法：每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。

疗效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。

三、冬瓜赤豆粥

处方：冬瓜500克,赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。

用法：不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。

疗效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。

四、白菜薏米粥

处方：小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。

用法：食用时不加盐或少加盐，每日2次。

疗效：健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。

二、肾炎可以吃的食物

1、粗粮

粗粮富含植物纤维，对于志在减肥的人来讲，它可以帮助你抑制食欲，又可以获得身体健康必须的各种基础营养。全谷物类食物是镁元素的丰富来源，医学研究已经证明镁可以有效的缩短身体内部各种疼痛肆虐的时长。

　2、三文鱼

如果你正遭受慢性疼痛的折磨，那么你就要在平时的饮食中多吃一些三文鱼。三文鱼内富含欧米茄-3脂肪酸及维生素D，欧米茄-3脂肪酸可以起到减轻疼痛的作用，而维生素D则可以帮助对抗慢性疼痛及日常的多种身体不适。仅仅3盎司的三文鱼中就富含500国际单位的维生素D(维生素D的日推荐量为1000国际单位，如果你是60岁以上人士日推荐量为1200国际单位)。

　3、橄榄油

橄榄油被冠以液体黄金的美名，谈到它的止痛功效方面，橄榄油富含抗氧物质多酚，这种元素被公认为可以抑制疼痛，此外橄榄油中丰富的不饱和脂肪可以增强骨骼强度及预防相关疼痛。因此下次当你享受美食的时候记得加入一些橄榄油在为自己的健康添砖加瓦。

4、天然香

在中国家庭的厨房生活中，天然香料一直都只是充当小角色，通常大家都是为了增加食物风味的时候才少量的添加，殊不知像胡椒、生姜、姜黄等这些天然香料通常含有极其有益身体健康的元素，比如生姜含有的姜辣素、姜酮酚、姜烯酚和姜酮元素可以起到类似于阿司匹林或布洛芬的镇痛效果，另一种香料姜黄——常见于印度和泰国的咖喱中的菜用香料，其所含的姜黄素可以起到预防身体疼痛的效果。因此下次如果你感到身体疼痛或不适，可以为自己沏一杯姜茶。

5、草莓

草莓最直观的就是鲜艳的天然红色，这其实就表示草莓富含维生素C——强大的天然镇痛抗氧化剂，一些研究还发现，维生素C还可以预防关节炎及相伴的软骨损失和关节病变症状的形成。

三、肾炎的药膳

1，浮萍黑豆汤：

[原料]鲜浮萍50～100g，黑豆30～50g，冰糖适量。

[制法]将新鲜浮萍淘洗干净;把黑豆洗后用冷水浸泡1～2小时，再与浮萍一同放入小锅内，加水适量，煎沸后去渣取汤，加入冰糖即可。

[功效]祛风行水，清热解毒。适宜风水相搏，症见颜面肢体浮肿，小便不利，或伴发热恶寒，喷嚏流涕，咽痛咳嗽等。

[服法]以上为1日量，分2次温热饮用，连用5～7日。

2，胡椒蛋：

[原料]白胡椒5～7粒，新鲜鸡蛋1枚。

[制法]把鸡蛋顶部用小剪刀剪个筷子头粗细的小孔，把白胡椒从小孔放入鸡蛋中，再用面团把鸡蛋小孔封固，用湿纸把整个鸡蛋包裹起来，放入蒸笼内蒸熟，或放入碗内隔水蒸熟即可。

[功效]泻肺逐水，温阳扶正。适宜水气上凌心肺，症见肢体浮肿，经久不消，尿量减少，咳嗽气急，心悸胸闷，口唇青紫等。

[服法]把蒸熟的鸡蛋去壳后，将鸡蛋胡椒一起趁热吃下，1次/d，连用10次为1个疗程，休息3日后再服第2疗程，一般用3个疗程。

3，车前玉米须粥：

[原料]车前草10～15g，玉米须5～10g，大枣3～5枚，粳米70～100g，冰糖适量。

[制法]先将大枣去核;车前草、玉米须择洗干净，水煎取汁，加入红枣、粳米煮粥，待粥熟时加入冰糖即可。

[功效]清热利湿消肿。适宜湿热内盛，症见肢体浮肿，尿少色黄，口苦纳呆，大便不爽等。

[服法]1剂/d，早、晚餐分服，连服3～5周。

　4，赤白二味汤：

[原料]赤小豆50～100g，白茅根30～50g，冰糖适量。

[制法]将白茅根布包，与赤小豆一起加水适量同煮，待豆熟后，去药包，加入冰糖调味即可。

[功效]清热利水消肿。适宜湿热内盛，症见小便不利，颜面肢体浮肿等。

[服法]1剂/d，分2次饮用，5～7日为1个疗程，连用3～5个疗程。

5，鲜白茅根饮：

[原料]鲜白茅根、玉米须各30～50g，冰糖适量。

[制法]将白茅根、玉米须洗净后用水煎汁，或单味白茅根50～60g煎水，加入冰糖调味即可。

[功效]祛风利水消肿。适宜风水相搏，症见颜面肢体浮肿，小便不利或伴发热恶寒，喷嚏流涕，咽痛咳嗽等。

[服法]1剂/d，代茶饮，;连服3～5日。

　6，白术苡米粥：

[原料]白术5～10g，薏苡仁(苡米)15～30g，大枣3～5枚，大米50～100g，白糖适量。

L制法]先将白术水煎取汁;大枣去核，与薏苡仁、大米同煮成粥，待粥熟时加入白糖调味即可。

[功效]健脾化湿。适宜湿困脾阳，水湿浸渍，症见全身水肿，身体困重，胸闷脘痞，食欲不振，大便不爽等。

[服法]2次/d，早、晚餐服用，连服3～5周。

7，茯苓粥：

[原料]茯苓粉10～15g，粳米70～100g，胡椒粉、食盐、味精各少许。

[制法]先把茯苓研粉;粳米淘洗干净，与茯苓粉一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、食盐、胡椒粉，搅匀即成，待温服食。

[功效]健脾胃，利水肿。适宜肺脾气虚，症见肢体浮肿不甚，汗多恶风，容易感冒，面色少华，食欲不振，大便不实等。

[服法]1剂/d，早、晚餐分服，连服3～5周。

四、肾炎不能吃的食物

1,发物：公鸡,鲤鱼,老猪肉,鹅等;

2,刺激性食物及调料：韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黄,辣椒,葱,蒜,生姜,袋装调料,花椒,八角,小茴香,酱油,醋等;

3,高蛋白食物：牛奶,豆奶粉,麦片,黑芝麻糊,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,牛肉,蛇肉等;

4,高动物脂肪：肥肉,肉皮,鸡皮,鸭皮等;

5,食用油：猪油;

6,坚果食物：核桃,花生,板栗,瓜子,开心果,菱角等;

7,海产品及水产类：螃蟹,虾,海带,紫菜,甲鱼,乌龟,黄鳝,泥鳅,乌鱼,鲢鱼等;

8,某些水果：香蕉,橘子等;

9,其他饮食：无花果,桂圆,荔枝,莲子,果脯,果冻,话梅,蜜枣,柿饼,芝麻,各类饮料,饼干,糕点,方便面,火腿肠,油炸类食物,包子,辣糊汤等;

10,其他的菜：咸肉,咸鸭等腌制品,各种卤菜,酱菜,粉丝,菠菜,花菜,金针菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,绿苋菜等;