一、桃仁的功效与作用

喜欢吃零食的朋友都知道，桃仁是非常好吃的干果食品。不仅营养价值高，而且价格也比较实惠，因此很多人在休闲时刻都忘不了要买一包桃仁回来吃。你喜欢吃桃仁吗？

桃仁别名桃核仁。它可制食品，可入中药。桃仁中含有大量的桃仁苷、挥发油、桃仁酶、脂肪油等多种营养元素，然而油中主要含有油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯，具有多种功效。你平时是怎样食用桃仁的呢?现在就随小编一起来详细了解桃仁的功效与作用及食用方法吧。

桃仁的功效与作用—祛瘀血作用

根据相关实验证明，桃仁水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能够增加股动脉血流量及降低血管的阻力，对血管壁有直接扩张作用。桃仁提取物还有抑制溶血和血液凝固的作用。由实验我们可以得出桃仁祛瘀血的作用是非常明显的。

桃仁的功效与作用—镇痛、助消化

桃仁具有抗炎、镇痛的作用，这点很多朋友都还不知道吧。桃仁苷分解所产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香镇痛作用非常好，因此有人就用苦杏仁治疗晚期肝癌，这样可解除病人的痛苦，有的甚至不需要服用其他的止痛药。桃仁富含脂肪油，脂肪油能够有效提高肠内容物对黏膜的润滑作用，因此桃仁具有润肠通便的功效。

　桃仁的功效与作用—镇咳、平喘

桃仁中含有桃仁苷在体内能够被肠道微生物酶或桃仁本身所含的桃仁酶所分解，产生微量的苯甲醛与氢氰酸，对呼吸中枢有非常好的抑制作用，从而可以达到镇咳、平喘功效。除此以外，桃仁还具有抗肿瘤的作用，因此小编建议大家，为了你的身体健康，可以适当的食用桃仁哦。

二、桃仁的做法有哪些

桃仁的做法

猪腰核桃

原料：核桃肉100-150克，蚕蛹(略炒过)50克。

制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。

用法：隔日1次。

效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。乌发粥

原料：桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。

制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。

桃仁的做法桃仁的N种吃法

用法：早、晚各食3块。

效用：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

　山楂核桃饮

原料：桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

制作：桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

用法：早晚各服1次，温服为宜。

效用：补肺肾，润肠燥，消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

三、桃仁的营养价值

桃仁是很多人都喜爱吃的，桃仁的营养价值很高，而且对人体各方面，都是这样很好的帮助作用，所以选择它是一个放心之选，但是对桃仁的选择，也是要注意不能随意乱吃，尤其是对一些血脂高的人，这样的食物都是要少吃，否则会使得疾病变得更加严重

桃仁美容效果非凡

助美颜：

若久吃以桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

桃仁还能抗衰老

桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

吃桃仁对心脏也有好处

益心脏：

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

失眠也可以尝试吃桃仁

治失眠：

经常食用桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

　小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

生食桃仁有营养

桃仁生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜桃仁更是美味。目前，吃鲜桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜桃仁了。关于桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食桃仁。

通过以上介绍，对桃仁的营养价值也是有着一些了解，因此对它的选择，也是可以放心进行，但是要注意的是，对它吃的时候，都是要适量的吃最佳，这样对身体各方面，才不会有任何损害，否则也是会引发出其他疾病。

四、孕妇可以吃桃仁吗

孕妇可以吃桃仁吗

桃仁是一种常见的中药了，它的味道很苦，而且也是有很多的功效的，那么孕妇可以吃桃仁吗，大家应该都知道女性怀孕的时候是不可以乱吃东西的，有很多女性就会特别想了解这方面的问题，想知道是什么对宝宝的发育更好，孕期的食谱知识是很多的，我们来看看吧。

孕妇可以吃桃仁吗，女性怀孕的饮食是特别重要的，这个时候不仅要吃一些自己喜欢的东西，更要重视营养的补充，以及什么样的食物是更有利于宝宝的发育的，大家要重视这方面的常识。

孕妇能吃桃仁吗?

孕妇不能吃桃仁。

孕妇不能吃桃仁的原因：桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大肠，活血祛瘀，作用很广泛，也可用来治疗瘀血阻滞各种敝症。桃仁中含有45%的脂肪油，能提高肠道的润滑性而使大便易于排出。因此，临床将桃仁作为一种润下剂，用于老年人或虚弱者的虚性便秘。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫效果为70%。桃仁还有一定的抗凝作用，抑制血液凝固，能促进初产妇的子宫收缩及子宫止血。但孕妇却不能食用，这是因为桃仁能活血化瘀，孕妇服用桃仁，促进子宫收缩，容易动胎气，严重的话会导致流产。准妈在怀孕期间，是不能服用一些活血化瘀的药物的。

孕妇吃桃仁的影响

桃仁为中医妊娠禁忌用药之一，具有活血化瘀以及行气泻下的作用。另外，由于桃仁亦含有苦杏仁甙，食用过多能发生氢氰酸的中毒反应，临床上曾有过孕妇桃仁中毒的报道实例。

桃仁的功效

桃仁桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经。桃仁能够破血化瘀、润肠通便，主治瘀滞腹痛、跌打扭伤、血燥便秘等症。此外，桃仁还具有抗凝血、降低血液黏稠度、消炎、通便、镇咳、镇痛的作用。

哪些人不宜吃桃仁?

1.孕妇忌食桃仁。

2.阴虚血少、脾虚便溏者不能食用桃仁。

现在大家应该知道了孕妇可以吃桃仁吗，女性怀孕的时候不要吃桃仁，如果不注意就会造成一些不良的影响，有一些不科学的饮食，以及行为都会导致流产的现象，特别是在怀孕的初期更是要特别的注意的，要合理的饮食。注意休息。