一、玫瑰茄的家庭保健使用方法

　1、玫瑰茄茶的作用

它除了养颜的功效，还可以用来解酒。可解毒、利尿、去浮肿、促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪。科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花，95%的人体重下降了1到3公斤。优质的玫瑰茄是深紫红色的，花瓣大小相近，形态均匀，轻嗅花瓣有微微的酸甜味为佳。

2、玫瑰茄的家庭保健使用方法

l)玫瑰茄茶：玫瑰茄3-5g，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。

2)金莲花玫瑰茄茶：玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g，用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可，代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。

3)金玫瑰冰菊茶：玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1个，开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉，润燥。

4)山楂络神蜜：玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。

5)玫瑰茄排骨汤：玫瑰茄lOg，猪排骨250g，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。

二、玫瑰茄茶的作用功效

1、玫瑰茄的功效

1)消暑、降压、强化血管弹性之功效;

2)清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品。

3)清凉解毒利水，降血压

冲泡方法：放适量的玫瑰茄直接用开水冲泡，即可食用。

4)开胃、润肠、润肺、助消化、抗感冒、消炎

食用方法：玫瑰茄10克、橙1个、金橘6个、柠檬片10克、梨1个、苹果1个、蜂蜜适量。

①柠檬片、玫瑰茄、用温水浸泡吸取浮尘、沥干水分②所有水果切成丁状

③将水果丁和柠檬片放入锅中加入清水、大火煮开后转小火煮半小时左右

④玫瑰茄放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶，待降温后放入适量的蜂蜜即可食用。

5)美容、减肥瘦身、

食用方法：玫瑰茄5枚、银耳20克、冰糖少许

①银耳泡开切碎、将其煮至八成熟后加入玫瑰茄②待玫瑰茄从深红色变成粉红色后翻入冰糖小火煮10分钟③十分钟后关火、将玫瑰茄挑出、放凉后即可食用。

　2、玫瑰茄的作用

1)玫瑰茄中含有的木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。还可降低胆固醇和甘油三脂。

2)玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化。

3)玫瑰茄的花萼味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。

4)玫瑰茄有保肝、抗癌的作用。

三、玫瑰茄酒的作法

玫瑰茄(又名山茄)的花萼含有丰富的氨基酸、维生素、糖类和无机盐，特别是含有芦丁、木槿酸等药用成分，具有开胃、生津、软化血管、降压、利尿等功能。南宁饮料厂用其花萼作为主要料酿制玫瑰茄酒，经过不断的试验摸索，已取得成功。经南宁市防疫部门化验，完全符合饮用要求。

　1、产品特点

1)酒呈宝石红色，晶莹清沏：

2)味道清香，酒度120.5度，糖度15+0.5度酸甜适宜可口;

3)可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病食用饮料。

2、制作方法

1)花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~30分钟，分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁)，再把三次分离汁混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃)，5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。

2)花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡，一般可分为3~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。

3)玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。

四、玫瑰茄的其他功效

　1、玫瑰茄的功效一

欧洲人很早就从非洲进口玫瑰茄的花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外，在医疗外科上用作脓疮的洗涤料，其叶汁还能治脚上的裂口子，茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。

玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。

2、玫瑰茄的功效二

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。在制药业方面，玫瑰茄它用于制成抗菌剂、收剑剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃利和强壮剂而使用。

最近医学领域的研究成果表明：玫瑰茄原儿茶酸(PCA)能促进血癌细胞的灭亡;玫瑰茄提取物(Rs)可抑制化学物质(AOM)致结肠癌化的作用;玫瑰茄的多酚(HPE)能促进胃癌细胞的凋谢;玫瑰茄的花青素(HAc)能促进血癌细胞的凋谢灭亡。