一、什么水不能喝

生水

生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

老化水

俗称死水，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老。据医学专家研究，许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。

千滚水

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。

　不开的水

人们饮用的自来水，都是经氯消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、*还还具有致癌、致畸作用。当水温达到100摄氏度时，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大减少,如继续沸腾3分钟,,则饮用安全.

二、应该喝什么水

　(1)喝硬水好还是软水好?

要了解喝硬水好还是软水好，首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水可以补充一定量的钙镁离子。如果是长期服用软水的人，还需通过其它途径补充。但水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。在水硬度较高地区，人群心血管疾病发病率较低，但肾结石发病率却随水的硬度升高而升高。我国南方多为软水，北方地区多为硬水。我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8—18度，属于轻度或中度硬水。水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响。有些食品加工用水比较讲究，水硬将影响食品加工，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟，而饮料用水又用软水较好。锅炉用水一般应使硬水软化，否则会因水垢太多而发生意外事故。

(2)喝纯净水好还是喝自来水好?

目前对于是喝纯净水好还是喝自来水好，专家的意见不一致。有的专家认为，喝水就是补充水分，没有必要考虑营养问题。另一些专家认为，自来水中有许多微量元素和无机盐，对人体有益。那么自来水中到底有哪些营养呢?1000毫升水中锌、铁含量小于0.2毫克，成年人每日需补锌10毫克—15毫克、铁12毫克—18毫克。每日从水中摄取的微量元素不足1毫克，与人体所需微量元素相比是微不足道的。但水中含钙、镁元素较高，对人体还是有一定好处。真正的纯净水由于经过多层过滤，一般去掉了水中杂质、微量元素、无机盐及致病的细菌，安全无毒，无污染，讲卫生，对人体是有好处的，而所缺少的元素可以从食物中摄取。因此，如果经济条件允许，购买的是真正纯净水，这是人类的进步。但由于目前纯净水的生产很不规范，鱼目混珠，如果购买了不合格的产品，反而对身体有害。那么喝自来水有什么问题呢?自来水是经过自来水厂严格控制质量情况下生产的，喝自来水完全可以放心。但有些高层建筑的水箱是否存在污染倒是值得人们警惕。至于自来水出现水垢是因为水中含有钙、镁离子造成的，对身体并无不良影响，自来水经济实惠，普通工薪阶层也不一定去追赶市场新潮流。

三、喝水需要注意的事项

水并不是包治百病的灵丹妙药

水在人体内占到了70%左右,只要缺少一点就对人体功能产生影响。

对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药,当然不能仅仅局限于是否喝足了水,如果你以下面的错误方式来享受它,同样对健康不利。

不是早餐喝水就对身体健康有利

人在整夜睡眠中滴水未饮,但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中,这些生理活动要消耗损失很多水分,喝盐水反而会加重高渗性脱水,令人更加口干。

而且早晨是人体血粘度最高的时间,喝盐水会使血压更高,尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。

专家建议,淡盐水更合适在运动或大汗后喝,以补充身体丢失的水分和钠。

　水不分酸碱,干净才是最重要

由于我们摄进的酸性食用品过多,使体内的酸性大大多于碱性。因此,为了健康,只有自然弱碱性水才更合适我们长期饮用。

那么,我们如何知道哪些是对人体有益的弱碱性水呢?重视水的酸碱度的品牌,都会在瓶贴上标明,在购买时,看看标签就知道了。

喝水喝和汤性质是不同的

汤中除了水,还富含盐分和赘肉。所以,固然可以以喝汤的形式来补充水分,但是同时也会食用了较多的盐分和赘肉,这会慢慢蚕食你的好身材,因此喝汤不是代替喝水的好方法。从热控减肥的角度来说,喝粥反而是个更明智的做法。

四、喝水要适量不可过多

水是生命之源，世界上最早的生命就是诞生于水中，在成人的组织中水的比重约占70%，中年人的组织中水的比重约占60%，老年的组织中水的比重占50%，其中血液里的占90%，脑组织里占85%，肌肉里占75%，骨骼里占50%，而新生儿体内的水可高达80%-90%。如果人体中水的比重低于50%，人的生命就会受到危险。但是，水喝得太多，有可能酿成重大健康事故。

如何避免水中毒

首先，必须掌握好喝水的技巧。适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。在500毫升饮用水里加上1克盐，适时饮用。这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。

其次，要喝水少量多次。口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用量少，以利于人体吸收。每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。

最后，还得避免喝“冰”水。夏季气温高，人的体温也较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5摄氏度以下的饮品。

专家建议，喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。