一、关于蜂蜜养生的10个小秘密

蜂蜜是常见的一种饮品，最常见的吃法就是冲水食用。蜂蜜不仅是食品，也是很好的保健食材，如我们都知道蜂蜜水是可以润肠通便的，还可以排毒养颜等。那么蜂蜜还有哪些功效呢?下面我们就为大家介绍有关蜂蜜的10个养生小秘密。

★蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。

★蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质。

★蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。

★蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。

★蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。

★蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料，因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。

★蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。

★科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，松属素，只有蜂蜜里才有。

★蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法，它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。

★一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。

以上为大家介绍了蜂蜜的神奇功效，相信很多的朋友都不知道以上的功效吧，希望给你的生活、健康带来更多的帮助。

二、关于蜂蜜用于医疗保健与养生的历史记载

蜂蜜用于医疗保健已有相当悠久的历史。最早见于《神农本草经》，书中指出：“蜂蜜味甘、平、无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年。”

长沙马王堆三号汉墓出土的帛书《五十二病方》中载有以蜂蜜治病的配方。甘肃武威旱滩汉墓出土的木质医药简牍《治病百方》记载的36种医方中，多处以白蜜制成丸剂、汤剂。

汉代医圣张仲景在《伤寒论》中记有世界最早的栓剂“蜜煎导方”，用来治疗虚弱患者便秘；还在《金匮要略》中有“甘草粉蜜汤”治“蛔腹痛”的方法。

晋代葛洪在《抱朴子》和《肘后备急方》中有“五色丹毒，蜜和甘姜敷之”;“目生珠管，以蜜涂目中，仰卧半日乃可洗之，生蜜佳”;“汤火灼已成疮，白蜜涂之，以竹中白膜贴上，日三度”等蜂蜜外用的记载。

晋代郭璞在《蜜蜂賦》中载有“灵娥御之以艳颜”，即是指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面，护肤美容。南北朝时期的著名医学家、养生家陶弘景在《神农木草经集注》中还将蜂蜜分为“石蜜、木蜜、土蜜及白蜜”。他在《名医别录》中谈到蜂蜜时说久服能“延年神仙”。还说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”并擅长用蜂蜜等蜂产品进行自我保健，年逾80而壮容。

隋、唐时间百岁名医彌权在《药性论》中指出：“蜂蜜常服面如花红”;“治口疮，蜜浸大青叶含之”;“治卒心痛及赤白痢，当作蜜浆顿服一碗止，又生姜汁蜜各一合，水和顿服之”。

著名医学家孙思邈著《千金要方》和《千金翼方》中，在治咳喘等方中多次用蜂蜜。同时，他以蜂蜜酿酒健身治病，老而不衰，年逾百岁。其弟子孟诜著的《修养方》，后由张鼎增补改写成《食疗本草》，书中有“凡觉热，四肢不合，服蜜一碗”;蜂蜜“能止肠僻，除口疮，明耳目，久服不饥”;“点目中热膜，家养白蜜为上，木蜜次之，岩蜜更次之”;“治癩甚效”的记载。

明代医药学家李时珍在《本草纲目》论述蜂蜜时说：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热;热则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓而去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以至中，故能调和百药，与甘草同功。”

以上可知，我国古代对蜂蜜的药理、生理作用的研究与临床应用，已达到很髙的科学水平。以上论点，已被现代科学和临床所证实。

三、怎么样喝蜂蜜才更养生

1、早起喝完温开水再喝蜂蜜水。蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是早上第一杯养生水。至于蜂蜜水，应当在喝了温开水后约半个到一个小时时饮用，配合早餐喝一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道蠕动，进而达到在早晨清除宿便，排毒养颜的作用。

2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水。而晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿，因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!

3、下午三四点喝杯蜂蜜水。最好是在下午3、4点的时候，这时候距离中饭午休已经有两三个小时，距离晚餐也有两三个小时，正是能量消耗最大最疲劳的时候，下午工作感到疲劳的时候，不妨起来冲一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础，何乐而不为?

4、熬夜后喝杯蜂蜜水。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。因此，熬夜后可以喝杯蜂蜜水的。

5、蜂蜜每天不可摄入超过100ml。蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。

6、蜂蜜别用开水泡。最好别用开水来冲泡蜂蜜，而应当用60摄氏度左右的温水，因为蜂蜜实在是一种怕烫的东西，开水冲下去估摸着营养也没剩多少了。

7、蜂蜜别用金属器具装。蜂蜜买来，别用金属器具装寡人倒是知道的，最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

四、不适宜喝蜂蜜的3类人群

1、1岁以内的婴幼儿。蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。

2、糖尿病人不宜服用蜂蜜。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、感冒药容易和蜂蜜打架。感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。同理，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。另外，蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。