一、3大补充胶原蛋白抗衰老食物

1、银耳

银耳性平无毒，是滋补的佳品。历来都被看做是延年益寿、长生不老的良药。还能增强人体的免疫力，肿瘤患者对放、化疗的耐受能力。而其拥有的植物胶原蛋白也能去除肌肤的黄褐斑和雀斑。

小编建议：食用银耳需要注意，不是所有人群都适用，银耳虽补，也要用对地方才行。以下人群需要慎用：风寒咳嗽者、湿热酿痰致咳者、外感风寒、出血症及糖尿病患者。

2、花胶

花胶≠花椒，可别弄错咯!花胶其实就是鱼肚，还能与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一呢!其成分主要有：高级胶原蛋白、多种维生素以及多种微量元素。单单是蛋白质含量就高达84.2%，食疗的功效非常高，女性将其视为养颜必须珍品是非常有必要的。

小编建议：花胶刚买回来的时候，最好先晒晒再吃，这样味道会更好哦!当然也需要注意花胶不可一次性吃过多!

　3、动物的皮、骨及关节部分

一般说来，动物皮肤、爪、或蹄中都含有胶原蛋白。因此，从动物的真皮上摄取胶原蛋白的来源非常广泛，除了常见的猪蹄、肉皮外，还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等等。其中鱼皮所含有的胶原蛋白对人体最有益处。因为鱼类的胶原蛋白组成结构与人体是最接近，容易被身体组织辨识吸收。

小编建议：相信不说也知道，这类食物多半脂肪含量都比较高，因此不适合经常食用。另外需要特别注意：但凡是高热量、高脂肪，尤其是油炸的食物都容易产生自由基，导致你加速老化。

注意事项：胶原蛋白也是蛋白质，摆脱不了蛋白质的特性，高温下一样会变性，会损失营养。所以，如果要从饮食中补充胶原蛋白的话，就应该尽量避免煎炸的烹饪方式，而用蒸煮炖等方式。

二、怎样可以补充胶原蛋白

我们知道要是想要皮肤变得更好就离不开胶原蛋白，胶原蛋白会随着年龄和时间慢慢的流失，所以我们看到的那些老人脸上没有弹性就是因为没有胶原蛋白，所以在年轻的时候要补充一些胶原蛋白，今天小编就给大家介绍一下怎样补充胶原蛋白。

　怎样补充胶原蛋白

1、食补。可以采用吃猪蹄、肉皮等来补充，但要注意同时补充新鲜水果和蔬菜，否则因肉食过量容易体质酸化。

2、口服胶原蛋白口服液、胶原蛋*。主要看胶原蛋白被人体吸收率。

　3、胶原护肤保养品，有胶原蛋白面膜，胶原蛋白精华液，胶原蛋白滋养霜等，滋润干燥肤质，提高肌肤修护机能。

4、注射胶原蛋白，这种方式更为直接而有效。主要适应症包括：除皱、塑形、面部提拉、改善肤质。注射后可刺激注射部位自体胶原的再生。一次注射效果可达半年到一年半左右。

三、含有胶原蛋白的食物有哪些

1、猪蹄。生活中很多人都知道多只猪蹄可以补充胶原蛋白，因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以很好的被身体吸收。

　2、猪脚的皮与它的骨髂中有一层粘胶似的物质，吃起来弹性十足，且有嚼劲，这一层就是胶原蛋白。猪脚炖汤或者红烧都不会破坏这层胶质，营养还美容，是不可多得的菜肴。

3、牛筋。在牛肉之间，有一层弹性十足的筋状物，那就是牛筋，牛筋是牛肉中胶原蛋白含量很高的部分。很多人爱吃牛筋，大多是因为它的口感有耐嚼，吃起来津津有味，却不知它也是补充胶原蛋白的好食材。

4、鱼。鱼身上可谓有百宝,鱼眼可以明目，鱼肉含有大量DHA，利于大脑的发育。鱼皮中含有胶原蛋白。将鱼清蒸或者红烧，皮味俱佳，冷冻后的鱼冻子，口感滑嫩，里面的胶原蛋白都可以被我们的身体吸收。

鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此，名媛仕女们吃鱼翅来滋养皮肤确实是有科学道理的。

5、动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜，牛皮等要食用处理流程麻烦，大家根据自己的饮食习惯选吧。

6、禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。

7、生活中，很多动物的小腿也是含有大量的胶原蛋白的，比如猪小腿，羊小腿，牛小腿。

8、动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。

9、动物软骨和骨骼，特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤喝。

10、动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，但相比其他组织，由于肌肉量大，而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，因而，也是在默默补充胶原蛋白了，含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的。注意，胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。

总的来说，对于哺乳动物来说，大部分胶原蛋白集中在真皮、血管、筋腱、骨骼、软骨等结缔组织中;对于鱼类来说，胶原蛋白主要集中在鳞片、鱼皮、鱼头、腹肌、鱼鳔;而对于植物，是不含胶原蛋白的，所以又要补充胶原蛋白又要素食是不现实的。因而，大家从这些方面着手寻找胶原蛋白食物源即可。

四、避免补充胶原蛋白的误区

其实生活中很多在补充胶原蛋白的时候都会有很多的误区，都以为只要多吃就可以了，其实这样是不对的。

补充胶原蛋白的误区一：我还没到二十五岁，没有必要补充胶原蛋白?校正：除了年龄的增长，紫外线照射、生活压力、吸烟、熬夜、环境污染等都会加快胶原蛋白的流失，所以年轻肌肤也可能需要补充胶原蛋白。

补充胶原蛋白的误区二：只要食用含有胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡翅、鱼皮等，就能为皮肤补充足够的胶原蛋白?校正：食物中所含胶原蛋白分子很大，吸收有限;而且被吸收的部分，还得重新分解合成，为骨骼、腱、血管、内脏等身体其他器官和组织提供各不相同的胶原蛋白。

　补充胶原蛋白的误区三：为皮肤补充胶原蛋白只需外涂含胶原蛋白的护肤品即可?校正：大部分含胶原蛋白的护肤品只能令肌肤暂时呈现饱满感，因为其所含的胶原蛋白分子很大，涂抹后只是停留在了皮肤层，却难以渗透至真皮层修护皮肤。所以我们还须通过饮食补充胶原蛋白。

结语：以上就是小编给大家介绍的补充胶原蛋白的方法，相信大家看完之后对于这些方法也是有了一些的了解，所以在生活中需要补充胶原蛋白的朋友就可以按照刚才小编介绍的方法哦，不过最重要的就是生活要有个好的生活习惯。