一、香瓜子的营养价值有什么

每100克香瓜子含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素A5微克，维生素B10.36毫克，维生素B20.2毫克，维生素E34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。

1、香瓜子所含的脂肪可达到50%左右，其中主要的是不饱和脂肪，而且香瓜子里边不含胆固醇。另外亚油酸的含量可达70%，有助于降低我们机体的血液胆固醇的水平，有助于保护我们的心血管的健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使香瓜子具有预防贫血等疾病的作用。香瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、据说每天吃一把香瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。

4、香瓜子含有可以稳定我们情绪的成分，对于安定情绪和防止细胞衰老的功效四无容置疑的，另外，香瓜子中的有效成分还可以预防一些成人疾病哦。也许你没有发现自己吃过瓜子后的功效，但是是真是存在的哦。

二、香瓜子的功效和作用

治疗动脉硬化等疾病

从中医角度来说，香瓜子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。

预防高血压

众所周知，香瓜子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。

能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。

现代研究证明。香瓜子含蛋白质40.4%、碳水化合物41.6%，种仁含油脂55%，维生素E的含量也很多。

抑制血栓形成

香瓜子能抑制血管内血小板的附着，抑制血栓形成，对高血压、高脂血症有很好的预防作用。

可加速溃疡的愈合

局部应用还可加速溃疡的愈合。还有研究表明，香瓜子含有维生素B3，能治疗抑郁症、失眠，并能够预防癌证，高血压和心脏病。

安定情绪

每天吃一把香瓜子，对安定情绪，防止老化，预防老年病是有一定好处的。

促进消化

饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

　降低体内胆固醇

适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。

科学理论证明，瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。

保护男性前列腺

美国研究发现，每天吃上50克左右的瓜子(相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克)，可较为有效地防治前列腺疾病。

这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

三、女性吃香瓜子具有美白功效

俗话说，一白遮十丑。白里透红的肌肤是每个爱美女性都想拥有的。其实，肌肤美白除了是使用美白产品外，还可以通过香瓜子来得到哦。

香瓜子仁粉+红糖

用法

将约10克香瓜子仁粉用热水冲泡开，再溶入约10克红糖。一天两杯，不拘时间，代茶饮用。

这个方法具有排毒嫩肤，使肌肤红润有光泽的功效，还可以清肺化痰。适用于电脑族和肤色暗黄者，肺热咳嗽者亦可饮用。

香瓜子仁粉+冰糖

用法

将约10克香瓜子仁粉用热水冲泡开，再溶入约20克冰糖。每日两次，早上、下午各饮一杯。

如果坚持饮用，通常一个月左右就可以起到明显的美白淡斑的效果，非常适用于一些有雀斑、黄褐、晒斑和黑斑的人使用，具有明显的清洁肌肤的作用。

　香瓜子仁粉+牛奶

用法

将约5克香瓜子仁粉加入一杯牛奶中，调匀后放入冰箱中冷藏几分钟，然后拿出来均匀敷于脸部15分钟，然后用水洗净即可。

这个方法具有镇定消炎、令肌肤白净的功效。适合于因经常使用化妆品而脸色发红的皮肤。

外敷法推荐

香瓜子仁粉+桃花粉+橘子皮

　用法

将约30克橘子皮磨成粉，与约150克香瓜子仁粉和约120克桃花粉均匀混合，每次取一汤匙的量，加水适量调匀，敷于皮肤表面，在半潮湿的状态下用清水洗净。

如果你能够长期坚持使用这个方法不但可以使脸色变得更加红润，而且还能唤醒肌肤的活力，从而达到一定的美白肌肤的作用。非常适合一些经常熬夜或者皮肤黯淡无光的人群使用。

四、香瓜子的食用注意事项

　1、要正确选择瓜子的味道

原味最好，瓜子有很多味道的,比如五香、冰糖、奶油、绿茶、原味等等。最好选择原味的瓜子

对于健康来说,最好选择原味的瓜子,原味的关注虽然没有那么多的味道,嗑着更具有原滋原味的香味,而且嗑多了也不容易变口干。

多味瓜子有一定的副作用

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的,人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的副作用。

多食容易使人衰老

多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。

　2、一次嗑瓜子不要太多

有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的,不停的嗑,这样很容易上火。所以,每次嗑瓜子少量为宜。

　3、建议多用手掰瓜子

瓜子不能洗,所以瓜子上有很多灰尘,大家都有这样的经历,嗑完瓜子以后,手都是变得黑黑的。

制作过程会不干净

瓜子在制作的时候,没有洗干净,而且在炒制的过程中,更是让瓜子变得不干净的了,所以用手掰瓜子好。

　4、边嗑瓜子边喝茶

瓜子中含有很大的盐分,一直嗑瓜子会使人体的盐分摄入量过大,对人体的健康不利。

大家边嗑瓜子边喝茶,有利于人体盐分的稀释,而且还能缓解口干舌燥的感觉。

　5、一定要注意保护牙齿

在我们嗑瓜子的时候,对牙齿也是有一定损坏的,当然了,这是在嗑多了的情况下,很多人还瞌出了瓜子牙,这是牙齿被磨坏的表现。

我们为了方便省事，都是用牙磕瓜子，时间久而久之对牙的磨损非常严重，也就是人们常说的“瓜子牙”。

我们一般都用门牙嗑瓜子，一旦形成“瓜子牙”，特别影响牙齿的外观，而且对牙齿的损伤也是非常严重的，对我们的牙齿不利。

　6、吃太多香瓜子会引起血压升高

原来，瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留。

而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。