一、番石榴有何营养价值

番石榴，被称为芭乐和“鸡屎果”，番石榴有一种独特的香味，味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少籽。常吃番石榴可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴含有非常丰富的营养价值哦！

1、番石榴营养丰富，含有蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁。铁是制造血液的必要元素，气血不足时造成贫血，容易疲劳。种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。钙、磷促进幼童的牙齿骨骼发育。

2、番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，维他命C可以促进血球再生功能。

3、番石榴中含有丰富铬元素，铬在糖和脂肪的新陈代谢中起重要的作用，可以降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。

4、番石榴含有大量的VC和抗氧剂，能起到防病、抗衰老的作用，有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

二、孕妇可不可以吃番石榴

孕妇能吃番石榴吗？答案是可以的。番石榴不仅肉质柔软、味美，而且营养丰富，果实中含有蛋白质、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁等营养元素，其维生素C含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素C的良好来源，因此孕妇是可以吃些番石榴的。

孕妇吃番石榴有什么好处

番石榴为各种水果之冠，其丰富的维生素C可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。

其中的钾、磷、硫和氯，可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。另外，其含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。

番石榴对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。但其果核多而硬，难以消化，有便秘习惯或有内热的孕妇不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用，去核吃比较恰当。

三、番石榴的吃法推荐

番石榴可直接吃，也以制作成果汁、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加一番风味。

1、鲜吃。直接洗净或削皮吃即可。或者切成小块或薄片，再撒上陈皮粉会更好吃，更香甜脆口。

2、番石榴汁。将番石榴洗干净，切成小块；用搅拌机将番石榴搅打成汁，可过滤掉果泥，取果汁。

3、番石榴茶。准备番石榴400克、柠檬1个（取汁）、细砂糖150克；番石榴洗净，去籽切成小块；加糖拌匀，冷藏腌过夜；放入锅中煮，去除泡沫；加柠檬汁调味；煮好后过滤一下，汁和果肉分开；冷藏可保存一周。

4、番石榴果酱。将番石榴去皮洗净切块；将柠檬汁、番石榴果肉、麦芽糖放入小锅内，注入一点点水；用中小火熬溶，记得时不时地搅拌，以免粘锅底；加白砂糖，继续熬煮，煮至粘粘糊糊即可。

四、番石榴怎么保存呢

对于喜欢吃番石榴的朋友们来说，购买番石榴时，肯定不会一颗两颗地买，至少得买上一小袋的番石榴，但是回家吃的时候肯定没法子一口气吃完，那剩下的番石榴应该如何保存才可以呢？我们这就来了解一下吧。

1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。

2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。

3、如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。

因此，喜欢吃番石榴的朋友们，最好还是不要一次性买太多的番石榴，因为水果的保存期限毕竟是有限的，如果存放时间过长，不仅口味会受到影响，更重要的是营养元素很容易流失，而且也不经济环保。番石榴相对来说，还算是比较常见的水果，水果档里经常可以看到番石榴的身影，吃货们不用担心过了这个村就没那个店了，常买常有的番石榴，想吃的时候基本都能买得到哦！