一、川贝炖雪梨功效

川贝炖雪梨口感清新，入口有甜味，深受大众的喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是作为一种甜品，还是一种药膳，对人体各方面都有改善作用。这里就跟大家分享川贝炖雪梨的功效。

雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

二、川贝炖雪梨副作用

虽说川贝炖雪梨的功效很多，对人体有改善作用，但是其实吃多了也是没什么好处的，今天就来说说川贝炖雪梨的副作用。

川贝是一种中药，有一种说法：“是药三分毒”，即药就有毒副作用。中药有“四气、五味、归经”之科学理论。药物之所以能治疗疾病，也正是因为其具有药物之偏性。或者说，凡是药物都有它的偏性。这正是中药以偏纠偏治病的基本原理。所以说没病最好不要乱吃药,也不要认为补药天天吃就对人无害。

川贝炖雪梨是止咳的良方，但使用的时候也要分你是冷咳还是热咳。一般来说川贝属于冷性的，因而你是热咳就事得其反了。长期使用对人体没得坏处，但长期服用对身体来讲，将产生抵抗能力，过段时间以后服用就无效了。虽说川贝炖雪梨吃多了倒也没什么好处，但是建议还是要适量为好，什么吃多了都会产生问题的。

儿童外感咳嗽，如果误服了“川贝炖雪梨”，咳嗽往往会长期不愈，甚至咳嗽一个冬天，一般多用于外感不盛时。应引起重视，最好咨询专业医生辨证后服用。

三、川贝炖雪梨做法

川贝炖雪梨怎么做呢?虽说美味功效多，但是关于川贝炖雪梨的做法想必没多少人了解过吧，今天就来学习川贝炖雪梨的制作技巧，在制作的时候只需要掌握好几点就可以了。

做法一：

材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g

1、川贝碾碎成粉;

2、雪梨切成滚刀块;

3、加入150ml的白开水;

4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌;

5、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

材料：雪梨2个，川贝10粒

　做法二：

1.川贝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切块。

3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。

4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。

像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的，只需要按步骤一步步来就可以了。喜爱吃雪梨的伙伴们，可以按照这样的制作，对增强雪梨的营养元素，也是有着很好的作用哦!

四、孕妇能吃川贝炖雪梨吗

川贝炖雪梨的功效如此多，作用如此强大，那么是不是每个人都适合吃呢。尤其是对于孕妇来说，吃任何东西都是需要很谨慎的，那么孕妇可以吃川贝炖雪梨吗?

川贝能润肺止咳、化痰平喘，清热化痰梨(水果)切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，(因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用)。治百日咳，肺结核，支气管炎，皮炎，湿疹，荨麻疹，脚癣，阿米巴痢疾。嗽，水亏火炎者禁用。

雪梨可润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用。雪梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些雪梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，孕妇吃的话可用于高热时补充水分和营养。煮熟的雪梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。雪梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

所以说川贝雪梨两者合在一起就更好了，而且也没有什么特殊的禁忌，所以孕妇是可以吃川贝炖雪梨的。