现代人随着生活水平的提高，人们对身体保健的意识可谓是空前高涨，不论是小孩子还是家里老人家，都在关注着自己身体的健康状况。现代人们也是通过各种方式方法来提高我们身体素质，包括各种食物的疗法、坚持健身、美容保健等等。下面我们就为大家介绍一种我们人类赖以生存的元素，维生素C。

1、全世界专家们的研究中都清楚地显示，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。可见维生素C在我们的日常生活中有多么的重要。

2、由于我们的人体本身不能合成，所以只能从外界摄取。我们可以从食物中摄取一定量的维生素C，食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中。比如水果中的新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中的绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等维生素C的含量较高。

3、当我们的食物中缺乏新鲜蔬菜、水果，或在食物加工过程中处理不当，使维生素C破坏会导致机体的维生素C摄入不足。在早期我们的身体无明显症状，因为我们机体内有一定的储存量，3～4个月后就会有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现，小孩子可以表现易激惹、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等。

通过以上介绍，相信大家对维生素C的重要性以及其对身体的好处有了一定的了解，并且知道补充维生素C的各种途径。另外，我们的身体是一个有机的结合体，需要多元化的物质满足，维生素C虽然很重要，但是也不能只依赖这一个东西就完全能保证健康，大家还是要多元化的饮食。