生活处处有小窍门，食物中也有我们意想不到的作用。早在若干年前，我们的祖先就发现了食疗的作用，可以通过食物来改善我们的身体体质，增强免疫力，促进疾病的恢复。今天，有人问小编这样一个问题：白醋泡黄豆有什么功效?下面我们就一起来了解一下。

早在《本草纲目》中就有记载，醋与食材搭配，以浸泡的方式做成美味的食物，能起到养身保健的作用。而醋里又含有大量的氨基酸、维生素、糖类、无机盐和醇类，能有效地促进人体新陈代谢功能。醋本身就有软化血管的作用，心血管疾病的人群更适合食用醋。

黄豆中含有大量的蛋白质、维生素和微量元素。把醋和黄豆浸泡在一起，这些有效物质能充分发挥，人服用后能起到降低血脂的功效。白醋本身也具有消化作用，食用白醋泡黄豆能让自己的食欲更好。此外，喜欢喝酒的男性可以常吃白醋泡黄豆，有醒酒护肝的功效。

白醋泡黄豆不但对男人好，对女性的皮肤更好。长期吃白醋泡黄豆，不但能使女性脸部的肌肤更加细腻光滑、脸上的色素和皱纹也会减少，这样女性们看起来也更加年轻和漂亮了。白醋还具有减肥的功效，所以常吃白醋泡黄豆能达到瘦身的目的。

任何疗效好的食物都不可以多吃。因此，每天食用白醋泡黄豆的数量也不能超标。一次最多吃十几粒。吃完之后一定要及时漱口，否则对牙齿会造成不利的影响。低血压者和乳腺癌患者不要食用白醋泡黄豆。是很多中老年人喜欢吃白醋泡黄豆，想想美容瘦身的女性不妨也试试吧!