一、一周减肥早餐食谱推荐

　星期一：酸奶+杏仁条

不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去。。。当一只大肥猪出面在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。

星期二：全麦吐司+果汁+酸奶

你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。

　星期三：早餐便当

做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。

星期四：水果罐头+麦片+瓜子

你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。

　星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁

如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。

星期六：果酱华夫饼+碎核桃

认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。

星期天：牛奶咖啡+水果

轻松的周日也不要一觉睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。

二、吃减肥早餐的最佳时间

　吃减肥早餐的最佳时间

早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食。

注意事项：

1、注意摄取维生素、叶酸和铁

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果，面包等摄取。

2.吃适量全麦食品和谷类食品

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。

3.减肥早餐有两类食物不宜多吃

一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降;

另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

三、推荐4款营养早餐减肥食谱

水果苏打饼干&五谷豆奶

材料：

水果苏打饼干：苏打饼干6片、香蕉1/4根、草莓3颗、起司1片。

五谷豆奶：五谷粉1汤匙、温开水1杯、豆奶粉1汤匙。

调味料：水果苏打饼干：美奶滋2茶匙

五谷豆奶：无

做法：

　水果苏打饼干

1、草莓洗净，切对半。香蕉切片。起司切成6小片。

2、饼干分别轻抹上一层美奶滋，再各自叠上起司、香蕉、草莓即可。

五谷豆奶

取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀，再冲入剩余开水。

　小叮咛大瘦益

减肥食谱中仍可以多变化地摄取食物，因为每种食物都有其营养与非营养的成分，对身体机能各有其重要的功用，尤其不应该轻易放弃任何天然的山珍海味。

水果优格麦片

材料：

即食麦片30克。

优格1瓶、水蜜桃干2颗。

黑梅2颗、葡萄干2茶匙。

调味料：无

做法：

麦片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒进优格。

小叮咛大瘦益

葡萄是一种甜度相当高的水果，通常经过干燥的加工过程即可以制成葡萄干等制品，因其质地柔韧适口，是小朋友和老人家的营养零食。市售的葡萄干约33个即有一份水果60千卡的热量。除此之外，每100克黑葡萄干中也1.5毫克的铁质，具有补血的效果。减重者在享受其之高营养时，记得要减少用糖量。

瘦肉薏仁糙米粥

材料：

薏仁糙米40克、皮蛋20克。

瘦肉丝20克、葱花少许。

调味料：盐1/2茶匙

做法：

1、薏仁糙米加3杯水熬煮至略带黏糊状(约需20分钟)。

2、皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟，调味，关火，撒上葱花。

小叮咛大瘦益

对现*而言，鱼肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越来越高。为了预防慢性疾病，于是高纤维饮食抬头，因为纤维质可以增多粪便量、促进肠道蠕动、使排便顺畅、增加胆汁排出、降低血液脂质、有预防心血管疾病和大肠癌症等效用。再者，纤维量能够增加食物的实体性，增进减肥者对食物的满足感。蔬菜、水果和全麦的五谷食品都是高纤维的食物。

　奇异果起司土司&绿豆沙牛奶

材料：

奇异果起司土司：土司2片(75克)、奇异果3片(约40克)、低脂起司1片。

绿豆沙牛奶：熟绿豆3汤匙、冰块1/2杯、低脂牛奶1/2杯。

调味料：奇异果起司土司：美乃滋1茶匙。

绿豆沙牛奶：白砂糖1茶匙。

做法：

奇异果起司土司

1、美乃滋涂抹在土司上。

2、奇异果切片，与起司一起夹入土司中。

3、奇异果土司放入烤箱烤到表面呈金黄色。

绿豆沙牛奶

将所有材料与糖放进果汁机，以高速搅打约3分钟即可。

四、教你10分钟做出健康的减肥早餐

火腿培根三明治

主料：面包、火腿、培根片。

辅料：西红柿、圆形生菜、盐、黑胡椒粉、黄油

做法：

1、培根放入微波加热30秒，上面滋出一层白色油花，就可以了，取出备用。

2、生菜洗净、沥水，西红柿去籽、切成片备用。

3、三个面包片放入烤面包电炉中，设置相应的时间，烤至两面金黄。

4、取出烤好的面包，趁热，涂上薄薄一层黄油，并切去四边。

5、培根切成小段备用。

6、在其中两片吐司上铺上西红柿，并在西红柿上撒少许盐及胡椒粉。

7、铺上培根，最后铺上生菜叶，在第三片吐司上，铺上2片火腿片。

8、火腿片的吐司放在中间一层，依次三层，对角切开。

上文介绍的这道早餐是不是很简单啊，不仅简单，这份三明治中还提供了很多我们身体所需要的营养。当然，其中的材料可以依照自己的口味替换其他食物，是非常方便美味的一道早餐。

其它可以减肥的早餐

一、全麦面包+豆浆

减肥早餐也要摄入充分的营养，吃两片全麦面包能满足身体对热量的需要，再搭配一杯热豆浆补充蛋白质。全麦面包和豆浆的热量都不高，根本不用担心你会摄入过多的热量。

二、燕麦+牛奶

燕麦中富含的食物纤维很容易被人体所吸收，热量也很低，是有利于减肥的好食材。用热牛奶冲泡燕麦片既营养又减肥。

三、蜂蜜水+水煮蛋

水煮蛋热量很低且富含蛋白质，它能够满足身体所需的蛋白质营养，再喝一杯蜂蜜水促进肠胃运动，排毒又瘦身。

四、蔬菜汁+全麦吐司

将胡萝卜或番茄等蔬菜榨成汁饮用，能补充维生素和食物纤维，再搭配低热量的全麦吐司最好不过了。