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营养食谱大全 制作简单又营养的食谱

06-06 煲汤 有哪些 我要评论

一、推荐儿童的一日三餐营养食谱

儿童营养食谱之早餐篇

1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高,可维持身体细胞的生长发育,修复受损细胞等,增加儿童的免疫力,减少生病感冒的概率,以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋,口感鲜嫩且清淡,是儿童最佳的早餐之一。

2、全麦面包。儿童应该多吃些面食,摄取丰富的碳水化合物,补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足,而且还有丰富的膳食纤维,能够促进消化,缓解小儿便秘问题。

儿童营养食谱之午餐篇

1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高,水分充足,有促进儿童皮肤微循环,预防皮肤性疾病,并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养,是不错的午餐食谱。

2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用,还有抗癌作用,抑制体内细胞异变,保持儿童身体发育。水煮西兰花,口感爽脆,多汁多纤维,适宜儿童食用,是不错的一道午餐食谱。

儿童营养食谱之晚餐篇

1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美,质地柔软,口感上就是儿童的最爱,另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高,脂肪含量低,是最佳的养身晚餐之一,家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜,有清热解火,明目养睛,护肝护脾的作用,适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜,对其身体大有益处,作为晚餐食谱,荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。

二、5款超有用的补肾营养食谱

 海参粥

用料:水发海参50克,粳米100克。

做法:海参切碎与粳米同煮,加少许葱、姜、盐。

功效:海参具有补肾滋阴壮阳功效,用于温补肾脏,主治体虚体弱、四肢酸软、盗汗多梦。

补肾汤

用料:猪腰一副,杜仲、核桃肉各一两。

做法:把全部用料洗净入锅,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲两小时,少许盐调味。

功效:对于泌尿系统有针对性功效,如肾虚引起的腰酸腰痛,遗精、水肿、小便不畅、过频过急等有特效。

羊腰粥

用料:肉苁蓉10克,羊腰一副,粳米100克。

做法:羊腰切碎与粳米、肉苁蓉同煮,补肾助阳、益精通便。

功效:治疗中老年人畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、便秘。

 百合甲鱼汤

用料:甲鱼,柴胡三钱,杏仁、贝母、前胡、百合、知母各五钱。

做法:将甲鱼洗净,去内脏分段,用少量油煎香;将中药洗净,把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,少许盐调味食用。

功效:甲鱼有滋阴补肾的功效,对体虚盗汗、腰部酸疼、潮热、白发、四肢无力、头晕耳鸣有效。

冬虫夏草羊肉汤

用料:羊肉适量,淮山一两半,杞子七钱,枣八枚,冬虫夏草五钱,蜜生姜六片。

做法:全部用料洗净入锅,加清水适量,煲一小时,适量盐调味。

功效:羊肉温补,冬虫夏草的虫草素温补肝肾,益精壮阳。治疗腰酸脚软,夜尿多频,男性阳痿滑泄。女性白带异常。

三、煲汤食谱大全有哪些

1、天麻鱼头汤

材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。

2、枸杞猪肝汤

材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

3、鲫鱼赤小豆汤

材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

4、豆腐泥鳅汤

材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。

功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

四、制作简单又营养三款养生食谱

养生食谱一、枸杞猪肝汤

原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

做法:

1、枸杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。

2、洗净后将猪肝切片,生姜去皮切2片。

3、再将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。

4、之后改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。

5、待猪肝熟透,加盐调味就可以。建议早晚各食用一次。

功效:补虚益精,清热祛风,益血明目,能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

养生食谱二、海底椰南北杏生鱼汤

原料:南杏25克,北杏20克,海底椰50克,陈皮1/4个,生鱼1条,猪瘦肉150克,生姜3片。

做法:

1、全部分开洗干净,稍浸泡。

2、生鱼洗净,去鳃、内脏。

3、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

4、然后将备好的材料与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,加适量盐就可以。

功效:有理气平喘,化痰涎、止咳嗽,同时有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力,对燥咳、便秘有良好的治疗效果。

养生食谱三、眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼

原料:眉豆100克,半生熟木瓜1个,雪耳40克,鲫鱼一条,猪脊骨300克,生姜3片,清水3000毫升。

做法:

1、将眉豆、雪耳浸洗,洗净。

2、将木瓜去皮去籽,切成块。

3、鲫鱼宰净,煎至微黄,溅入少许清水。

4、猪脊骨洗净,一起与生姜下瓦煲,加水。

5、武火煲沸后改文火煲两小时,下盐调味即可。

功效:健脾、消食、消肿,可以去脚气、湿气。

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