一、胆固醇高喝什么好

1、苦瓜汁

苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

2、柠檬汁

柠檬有一定的药用价值，除能止咳化痰、生津健脾外，它还能降低胆固醇，改善人体血液循环，增强免疫力，对心血管疾病有一定的预防作用。柠檬汁作为饮料饮用时也应适可而止，因为它属酸性饮料，过量饮用会导致人体肌肉酸痛，易产生疲劳感。胃溃疡和胃酸过多者忌食。

3、乌龙茶

乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢，实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

4、橙汁

橙汁可以增加好胆固醇(即高密度胆固醇)。一天喝3杯橙汁，1个月后，好胆固醇提高21%，同时，高半胱氨酸水平下降，即得心脏病的可能性下降。

5、山楂汁

山楂主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。用山楂50克煎汁，每天饭后分次饮用，能软化血管，消除胆固醇在血管中的沉淀。

6、菊花茶

经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，对肝火旺盛导致的又眼干涩有很好的治疗效果。菊花有显着扩张冠脉、增加冠脉流量的作用，可降低血清胆固醇，对防治心脑血管疾病有显着作用。

7、豆浆

豆浆不仅不含胆固醇，还含有能降低体内胆固醇的植物固醇。每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、坏的胆固醇和叁酸甘油脂。

8、海带汤

国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。

二、10类食物降低胆固醇

1、海带

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2、鱼

如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。

3、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。

4、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。

6、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

7、黄豆

豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。

8、大蒜

纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。

9、冬瓜

冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥、塑身的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。

10、牡蛎

富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

三、绿茶能降低胆固醇吗

已证实绿茶能帮助预防LDL坏胆固醇氧化动脉并转变成斑块。香港一项针对茶叶对健康影响的研究发现茉莉花茶和绿茶能明显降低血液和肝脏的胆固醇水平。绿茶没有副作用并且大多数人都可以喝。

每份绿茶包含大约125毫克儿茶素，这是一种黄酮类抗氧化剂。抗氧化剂能减缓胆固醇的氧化过程，这也是低密度脂蛋白转变成斑块的过程。因此能通过阻止这一过程减少斑块形成。此外，降低氧化速度还能减少血液中的自由基数量，对减轻与心血管疾病有关的炎症也有好处。

国内的一项研究证实每天摄入茶萃取物能降低大约16%的胆固醇水平。参加实验的病人每天服用一粒茶叶萃取物胶囊(相当于35杯红茶)，持续服用12周，大部分病人都得到了良好的改变。

喝茶和适当改变饮食相结合能更有效降低胆固醇。乳制品和肉类等动物来源食品包含胆固醇，但水果，蔬菜和坚果等植物性食品不含胆固醇。因此，降胆固醇饮食应包含大量植物性食物并减少动物源食品摄入量。除了饮食以外，还应经常锻炼。每周至少锻炼三次，每次不少于30分钟。缺乏运动也是导致心脏病的主要原因之一。

四、胆固醇高平时要注意哪些

1.首先注意养生和健康的生活方式，饮食上注意不要吃过多油腻的东西比如肉类。适当做些适合自己的运动，比如慢跑、打球、太极拳、踢踺子等，注意休息和睡眠。多吃些大蒜醋，海带、蔬菜水果类。素食为主，适当选择粗粮。平时可多喝水、茶水、菊花茶等。

2.培养自己的兴趣爱好。听听音乐唱唱歌怡情养志，种花养草，对于老年人来说都有好处，可以调节神经平和心气。具体看自己的情况作调整。年龄大的胆固醇高更要注意了，荤食少吃或选择健康的吃些，比如深海鱼类、瘦肉。但以素食为主。

3.胆固醇高还有没有其他情况具体可以去医院检查，比如血压血脂等问题，如果问题严重，需要进行一定的治疗才能稳定，再加上科学的饮食的饮食和健康的生活方式等。所以胆固醇高首先就是不能太胖注意减肥。并科学地选择食物。注意忌口。多些户外活动呼吸新鲜空气。平时注意睡眠但睡前不要吃东西，少食多餐的原则。