醋泡花生是一种不错的保健养生的食物，醋泡花生里面含有非常多的不饱和脂肪酸，而且醋和花生加在一起，油腻的感觉也可以消除，可以起到很好的提高食欲的作用，醋泡花生做起来也比较的简单，下面小编就来给大家介绍一下醋泡花生可以起到什么作用，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

制作醋泡花生，大家就需要先把干辣椒切成小圈，把香葱切成末，往里面倒入酱油鸡翅汁，然后再撒一些葱白沫和辣椒圈，加入醋调好料汁，味道可以根据自己的喜好来调节，然后再把花生米倒进去，淋上麻油花生米浸泡入味就可以了，这款菜式是非常方便做的。

醋泡花生可以起到很好的清热活血的作用，可以很好的保护我们的血管壁，而且也可以防止血栓的形成，长时间坚持食用醋泡花生的话，也可以软化血管，可以降低血压，减少胆固醇的堆积，是一种非常不错的预防和治疗心血管方面疾病的保健食物。

大家需要注意的就是患有高脂血症的患者是不能够吃醋泡花生的，因为花生里面含有大量的脂肪，吃了以后就会让血脂升高，出现冠心病，高血压，动脉硬化等疾病。消化不良的人或者有胆囊切除的患者，跌打瘀肿的患者也是不能够吃醋泡花生的，不然的话就会影响到自己身体的健康。

上面给大家介绍的就是醋泡花生可以起到什么作用，现在大家应该也有所了解了吧，也给大家介绍了醋泡花生的做法，通过上面的介绍，我们可以了解到醋泡花生做起来非常的简单，又可以给我们的身体带来很多的好处，所以大家就应该要好好的利用这款美食来保健自己的身体。