竹笋一年四季都是有的，但是春笋和冬笋的味道才是最好的。大家在做竹笋的时候不管是凉拌还是煎炒，还是熬汤都是非常鲜美的，大家如果喜欢吃竹笋的话，就可以多了解一些竹笋的相关做法。下面小编就来给大家介绍一下竹笋怎么做好吃，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

鲫鱼春笋汤，准备一条鲫鱼，两百个春笋，适量的葱花，胡椒粉，盐，姜片，蘑菇，大家把鲫鱼的身上抹上一些盐和黄酒腌制20分钟左右，然后再把姜片爆香把鲫鱼的两面略煎一下，加适量的水，再把春笋和蘑菇放进去烧开，然后转成小火煮半个小时，起锅后放盐和胡椒粉和葱花就可以了。

鸡味春笋条，需要准备500克春笋，一碗鸡汤，两只干辣椒，一勺绍酒，适量的盐和白糖，把春笋洗干净放进开水里面烫一下，去除笋的涩味，然后再捞出来过凉水与凉鸡汤一起下锅，用中火烧开，倒一勺绍酒加干辣椒，用小火煨八分钟，再根据自己的口味来调入调味料就可以了。

蚝油炒春笋，大家需要准备500克春笋，适量的油，适量的鸡精，适量的香油，适量酱油，适量的白糖，适量的盐，适量的蚝油，大家把厕所洗干净，然后斜着切成条状，然后在锅里面加入油烧开，等到油六成热的时候，再把蚝油，白糖，酱油，香油，鸡精放上去，炒熟就可以吃了。

上面给大家介绍的就是竹笋怎么做好吃，现在大家应该也有所了解了吧，通过上面的介绍我们可以看出竹笋的做法各种各样，每一个人的口味不一样，就可以选择不同的吃法，按照上面的方法来做，就可以做出好吃的竹笋美食。今天小编就为大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。