萝卜是我们比较常见的一种食物，我们经常吃萝卜可以起到排便、通气的效果，萝卜干儿很多人比较喜欢一种食物，那么最简单腌萝卜干的做法是什么呢?什么方法腌制的萝卜干比较好吃的，通过下面的介绍我们来了解一下。

我们在腌制萝卜干时，首先要选择一个阳光充足的天气，这时候需要把购买来的萝卜用大量清水清洗干净，还要用刀把萝卜切成细条的样子进行晾晒。在晾晒的时候，我们需要把萝卜干平铺在一个干净的地上或者是木板子上，在晾晒萝卜干的时候，我们不要放在太阳下暴晒，可以放在阴凉的地方，让萝卜干自然的风干，这样晾晒出来的萝卜干比较有嚼劲，也比较好吃。

在萝卜干晾晒完之后，我们就要进行腌制萝卜干了。在腌制萝卜干的时候，我们需要找一个容器，这时可以选择陶瓷制的，也可以用玻璃制的容器，首先，我们要把萝卜干儿放在不锈钢的盆里，然后还要准备一些调料，常见的调料有：姜丝、蒜末和一些酱油以及味精、食盐。准备好这些调料后就可以在不锈钢里把萝卜干进行搅拌了，在搅拌均匀后，我们就可以放把萝卜干在事先准备好的容器里储存起来，这样在吃的时候也比较方便。

在腌制萝卜干的时候一次不要腌制得过多，尤其是夏季，我们可以随时吃，随时腌制，一般情况下腌制一个晚上就可以吃，所以我们可以在头天晚上把萝卜干腌上，这样明天早上就可以吃了。

大家看了上面介绍的这些，应该知道最简单腌萝卜干的做法了，如果有喜欢吃辣的人可以放一些辣椒面儿，这样腌制出来的萝卜干既青翠也爽口，而且在夏季的时候吃一些萝卜干，还可以增加食欲。