一、不吃早餐会变胖吗

早餐是每天的第一餐，也是最重要的一餐，但是人们对早餐往往很容易忽略，忽略它的价值忽略它对健康的影响，早餐占身体一天能量的40%，我们都知道一年之计在于春，一日之计在于晨的道理，但是对早餐却是没有足够的认识，或者是因为懒惰或者是因为晚睡，早餐经常是不吃，其实不吃早餐会导致很多的慢性疾病，甚至还会成为癌症的温床。更有甚者，一些想减肥的女孩子，想通过不吃早餐来达到减肥的目的，那更是荒谬之举，不吃早餐不仅不能减肥反而会变胖。

这么说不是没有根据的，也许你认为少吃一顿饭，不久可以减少脂肪的摄入吗?那不就可以增加消耗瘦下来吗?想法是一回事，而事实又是另一回事。我们的身体是一个非常奇妙的机器，它有着非凡的自我保护的功能，你不吃早餐，身体会有饥饿的感觉，一般早上不吃，中午就会感觉很饿，就会进食更多的食物，而身体很担心你饿着自己，就会更加恶意的储存脂肪，而储存的这些脂肪比你早餐摄入的还多，早餐进食后都会进行一系列的消耗，而且，有足够的时间代谢，如果是中午或者晚上进食更多的食物，那代谢的时间就会减少，身体的脂肪没有办法消耗，多余的就会储存在你的皮下，那你自然就会变胖。

二、不吃早餐5大危害

1、不吃早餐，容易患结石。身体的饮食都是有规律的，胃液和胆汁的分泌是按照规律的，不吃早餐，依然会有胃液和胆汁进入胃肠，而不进食，导致胆汁的反流，随着时间的累积，就会形成结石。

2、慢性胃炎、胃溃疡。因为胃液的分泌是帮助消化食物的，但是早晨不进食，胃里没有食物，那胃液就会消化你的胃黏膜，因为胃液呈强酸性，对胃黏膜的腐蚀性非常的大，时间的累积，就会导致你的胃粘膜变薄，甚至可能出现溃疡。

3、血糖不稳定，注意力不集中。不吃早餐会导致血糖下降，而人在血糖较低的状态下根本没办法集中注意力，会严重影响到学习和工作。

4、抵抗力下降容易感冒。不吃早餐，不能给身体补充足够的营养，缺乏蛋白质会导致身体的抵抗力下降。

5、皮肤干燥，容易衰老。早餐不吃会导致身体的各种营养素的缺乏，因此，会出现皮肤干燥，看上去更衰老。

三、吃早餐的最佳时间介绍

1、早餐吃得过早也不好：有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上班、上学，另一方面，年纪大的人习惯早起晨练，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五、六点钟，其实这样并不好。

医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

还有，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。同事，这必然伴随早餐和午餐之间就应加餐或者午餐相应提前，这样一来就打破了人们的生活习惯和规律，对人体健康和瘦身都没有好处。

2、早餐还不宜吃得太晚：很多人早上懒，不想早起吃早餐。虽说早餐吃得晚比不吃要好，但尽可能不要太晚，拖到九、十点不是很好。太晚就和中午饭冲突了，会不利于消化。而且，这样长期下去，你就不怎么有胃口吃中饭，到三四点就饿了，接着晚餐又不想吃，可是晚上八、九点或九、十点又饿了。

很多人形成一个恶性循环，三餐规律被打破，不仅对健康不利，也会很容易发胖。

四、早餐饮食三大要点

1、早餐宜软不宜硬

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。

所以，早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

2、早餐宜少不宜多

早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。饮食过量会增加胃肠的消化负担，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中细菌分解，其中蛋白质的分解物会经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易患血管疾病。

3、早餐内容有讲究

早餐宜选五类食物：富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等;富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等;富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等;富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等;开胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。相反，早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。