一、小米红薯粥营养价值是什么

　营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。

二、小米红薯粥能起到减肥功效吗

肥胖已经成为当下困扰很多人的一个大问题了，肥胖的出现不但影响了我们的形象而且也容易影响到我们的身体健康，所以我们建议出现肥胖的朋友们一定要积极的去减肥，当然减肥是不能牺牲健康的，所以最科学的减肥方法当然是食疗了，我们可以通过喝粥来减肥，下文我们介绍一下小米红薯粥能不能减肥。

1以电磁炉上的锅为例，首先锅内放入适量的水，放在电磁炉上加热。

2烧水的过程中，将红薯洗净，去皮。

3将去皮后的红薯切成块，最好是滚刀切，这样比较容易煮熟。

4将切好的红薯放入锅内，因为红薯比小米难煮，所以在水开之前就放入。

5淘米。取出适量的小米，放入容器中，多淘几次。

6等水开后，放入小米，一起熬，二十分钟到半个小时。

7待到粥变成粘稠状，即可出锅

减肥不但可以让我们拥有好的身材而且还可以让我们拥有健康的体魄，我们可以通过喝粥的方法来减肥，小米红薯粥在减肥瘦身上面的功效非常的明显。

三、小米红薯粥的做法

一、小米红薯粥的做法1

1.小米和粳米洗净备用；

2.红薯去皮，切滚刀块状；

3.煲中放入适量水，下小米和粳米以及地瓜块，用高压锅煮约15分钟即可！

4.粥煮好后，可以加盐或者冰糖食用！（我们喜欢什么都不放，就吃清淡的！）

二、小米红薯粥做法2

1、小米洗净，地瓜去皮切块，胡萝卜洗净切条，一起加足量水，大火烧卡转小火熬1小时。

2、妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。

　小米红薯粥饮食特点：

小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。

　三、小米红薯粥的做法3

1、把小米洗干净，放入入电饭锅里，开煮。

2、把红薯削皮洗干净，切成小方块。

3、切好的同时，看电饭锅的小米水已经沸腾时，丢入小番薯，半小时后出锅。

四、每天吃红薯粥会胖吗

营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。

合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥健美。

　第一点

如果除了正常的三餐外，还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高，如果把红薯当成正餐，没有超量就不会，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

第二点

遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

第三点

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。