我们在日常生活中很多人都喜欢吃西兰花，仅仅知道西兰花中富含丰富的营养物质，但是很多人并不知道西兰花的营养价值及其功效，其实西兰花的营养价值和功效远远超出人们的想象，经常吃西兰花的人很少发生一些疾病，那么，西兰花的营养价值和功效有哪些呢?

第一，西兰花中富含丰富的蛋白质，可以有效的补肾益精，对于长期体虚、肾虚的人来说，可以很好的改善症状，增强体质。西兰花中富含丰富的维生素c，可以帮助人体补充维生素c，可以有效预防一些疾病的发生，比如坏血病、血友病等。

第二，西兰花还能有效促进胃肠道的消化吸收，对于一些经常消化不良、食欲下降的人来说，西兰花可以有效改善胃肠道的消化吸收，同时西兰花还能帮助人体改善机体的抵抗力和免疫力，并且对于一些肥胖的人来说，经常吃西兰花可以有效防止过度肥胖的情况。

第三，经常吃西兰花的人有较强的记忆力，因为西兰花中含有丰富的导致记忆力增强的物质，如果这类物质缺乏之后，人们的记忆力会逐渐下降，严重的情况下还会出现痴呆的情况，这种情况多见于老年人，并且还会引发一些其他的疾病。

第四，经常吃西兰花还能有效抵抗衰老，美容养颜，同时还能抑制体内黑色素的合成，帮助皮肤美白、变亮，另外经常吃西兰花还能有效促进机体的生长发育，尤其是对于骨骼肌来说，西兰花中富含丰富的微量元素，是促进骨骼肌生长发育的主要成分，还能有效预防心脑血管疾病。

我们大家在日常生活中应尽早了解西兰花的营养价值和功效，并且在生活中应该多吃一些西兰花，不仅有以上几种强大的功效，还能有效降低血糖，防止出现糖尿病的情况，另外还能防止胆固醇出现凝固，并且还能有效杀死癌细胞，具有防止肿瘤生长的作用。