一、胶原蛋白具有哪些功效

1、胶原蛋白能改善由于工作劳累，睡眠不足形成的皮肤晦暗无光、发黄、皮肤弹性差等皮肤衰老的不良症状;

2、胶原蛋白能改善由于生活无规律，电脑辐射，吸烟等因素，造成的黑眼圈，眼袋等问题;

3、胶原蛋白能改善由于选用劣质化妆品或者激素等产品造成的皮肤容易过敏、黑头密集、皮肤大面积死亡等情况;

4、胶原蛋白能改善由于长期户外活动及皮肤保养不当使肤质受到损伤，过早出现细纹，皮肤干燥、脱皮、红肿、毛孔粗大等不良症状;

5、胶原蛋白能改善由于年龄、太阳辐射因素引起的皮肤松弛、下垂、皱纹、干燥等皮肤衰老现象;

6、胶原蛋白能改善由于体内异常黑色素分泌旺盛，大量沉积皮肤表面，肌肤不能及时代谢出异常黑色素，形成各种色斑。如色斑，黄褐斑、雀斑、早期老年斑等;

7、胶原蛋白能改善由于内分泌功能紊乱，皮肤肤质差、皮肤发油、发暗，易长青春痘留下的色印、色素沉着等。

二、胶原蛋白什么时候吃效果最好

哪些食物含有胶原蛋白

猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。

胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的肉冻、鱼冻就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此，名媛仕女们吃鱼翅来滋养皮肤确实是有科学道理的。此外，为了使食物中的胶原蛋白更好的释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。

需要注意的是，在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时富含胶原蛋白的食物常常也含有一定的脂肪，烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。

胶原蛋白什么时候吃效果最好?

究竟胶原蛋白什么时候吃最好呢?服用的最佳时间。一是早上空腹时，适合肠胃不好的人，因为胶原蛋白可以修复胃黏膜，恢复肠胃功能。二是晚上临睡前3-4小时，适合睡眠不好的人，因为可以促进深度睡眠。口服胶原蛋白至少要坚持2个月的周期，因为长时间流失所形成的皮肤空洞，如果没有一定时间是难以补回来的。专家指出，由于人体自身合成的胶原蛋白仅为流失量的1/4。所以通过口服胶原蛋白保养皮肤必须像补钙那样持之以恒。

三、胶原蛋白对皮肤好处

胶原蛋白是皮肤主要组成成分，占皮肤真皮层的75%以上，构成了一张细密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑皮肤，使皮肤润泽、光滑、充满弹性，是现在白领首选的美容护肤品。

保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，它们与皮肤有很好的亲和力和相容性，能渗透入皮肤表皮层，能够形成皮膜、保护皮肤，给予肌肤滋润与柔软性，促使其细孔收缩细致;并与角质层中的水结合，形成网状结构，锁住水分，使皮肤丰满，皱纹舒展，有效防止老化。保养：用胶原蛋白作为口服类护肤品，在皮肤养护的不同环节、不同层次上起到不同的作用，针对皮肤的不同结构和成分，对皮肤进行深层次的护理。

滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。

亮肤：皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。

四、胶原蛋白最佳补充方法

鱼皮

即鱼的外皮，是一种拥有丰厚柔嫩胶质的食物。经研究化验显示，每100公克的鱼皮中，就含有近百分之七十的蛋白质，含有高量的动物胶质，以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，常吃对人的骨骼有帮助，可以改善骨质疏松。

牛蹄筋

就是牛腿上的筋，一般来说，牛前蹄的筋又细又小，形状较扁，而牛后蹄的筋，则又粗又长，是圆形的。牛蹄筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别约占三分之一左右，而蛋白质中主要的物质即为胶原蛋白，因此口感相当有弹性。

鸡翅

即为鸡的翅膀，虽然皮厚、肉薄、脂肪少，不过鸡皮中富含胶原蛋白，而且鸡油中所含的不饱和脂肪酸，极易被人体所消化吸收。其他类似的食物为鸡皮、鸡爪，尤其是鸡爪，亦名凤爪，不论是鸡皮或脚筋，皆含有丰富的胶质。

猪脚

即为猪蹄，因为含有丰富的胶质，以及维生素A、D、E及钙、铁、镁、蛋白质等，营养价值非常丰富，常吃的话有补血健骨，丰胸通乳，养颜美容的效果。

软骨

许多肉类在处理过后都会带有软骨，像里肌肉即是带有软助骨的背脊肉。这些软骨除拥有丰富钙质外，也含有大量的胶质，尤其对发育中的青少年有很大裨益。

大豆

是植物性胶原蛋白的主要来源。因为大豆中含有高量的优质蛋白质与丰富的维生素E，这种植物性蛋白质可让人体内合成足够的胶原蛋白，维持肌肤的正常结构与弹性。