胃癌大多都是发生在五十岁以上的人身上，是由很多因素共同作用才导致的，像长期食用熏烤，腌制的食物，幽门螺杆菌感染，还有患有某些胃病，进行胃切除手术，遗传等，会让患者出现上腹疼痛加重，食欲下降，还有乏力等症状，那么有哪六种预防胃癌的食物呢?

第一种预防胃癌的食物是洋葱，洋葱中含有一种叫做栎皮素的物质，能够减少胃中亚酸盐含量，这是种天然的抗癌物质，有研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率会比少吃或不吃洋葱的人要少百分之二十五。

第二种是菌菇类，像香菇、冬菇、金针菇等还有木耳等，这些菌类物质中包含多糖体，还有丰富的粗纤维，钙等都有很好的防癌作用。

第三种是大蒜，大蒜是一种公认的预防胃癌的食物，抗癌的功效很显著，有调查表明，吃生大蒜的人群，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著降低，降低亚硝酸胺合成几率，起到防癌的作用。

第四种是番茄，番茄中含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对抗胃癌和消化系癌都很有利，同时还能预防乳腺癌和前列腺癌。

第五种是椰菜花，椰菜花中有大量的微量元素钼，能阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，起到抗癌防癌的作用，有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。

第六种是茄子，茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，可以防治胃癌。

这六种就是预防胃癌的食物，因此人们可以在饮食上均衡的摄入下，都有不错的防癌抗癌效果，此外，别的蔬菜水果也要吃一些，适当的进行一些体育锻炼来增强体质，有胃部疾病的患者要尽早去医院进行检查治疗，以免发生意外。