一、我们吃的土豆的功效与作用都有哪些

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

土豆都是我们日常饮食中经常都可以看到的一种食物。土豆在饮食中除了可以塑造性很高之外，它所含有的各种丰富的营养也是有着很好的保健功效的。所以，日常生活里，很多人都会久不久的吃上几顿土豆。那么，说到土豆的功效，它具体有哪些呢？为了让大家更好的利用土豆来让我们的身体更加的健康。下面，本文就来跟大家详细的分享一下。

功效：土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

二、我们平时多吃土豆的五大好处

1、对糖尿病的积极作用

那些患有糖尿病总是担心提高血糖水平，使他们避免土豆的自然糖分。其实，这是不必要的，把土豆这种营养丰富的食物纳入到主食之中，会帮助糖尿病人控制血糖。土豆有高饱腹感而且升血糖的速度很慢。常见的想法是土豆引起体重增加，实际上土豆的热量并不高。土豆能够降低胆固醇水平。

2、缓解瘀伤

几个世纪以来，土豆已用于治疗扭伤，跌打损伤，溃疡，甚至烫伤，协助在愈合过程。它们也可以减少发病的皮肤疾病的影响。为了缓解外部炎症，只需擦生土豆于患处，其中包括在口腔中的溃疡。有研究表明，土豆是一种用来对抗子宫和前列腺癌的抗癌食物。土豆还有助消化，防治心脏疾病的风险，并避免常见的疾病的功效。

3、缓解压力

压力对身体和心灵的损害可以通过摄取土豆得到缓解，土豆含有维生素B6，能够增加肾上腺素的激素，也能减轻压力，帮助大脑放松和睡眠。

4、纤维含量高

吃高纤维食物可以是达到瘦身成功的最佳途径之一。土豆是一个顶级的高纤维食物，并适量食用最好的原料之一。虽然土豆可能对你的健康有益，但是如何来吃才是至关重要的。作为低油低盐的主食所有营养价值的最佳途径之一。

5、健康皮肤

治疗皮肤疾病，土豆是一种廉价和自然的方式来看待你最好的。尝试土豆汁面通过局部应用它，或者用土豆片上眼睑，以减少黑眼圈和浮肿的出现。

三、我们平时吃的土豆营养价值都有哪些

研究表明土豆还是最具有饱腹感的食物之一，这对爱吃又想瘦身的朋友来说可谓一举两得，是众多美食人士所钟爱的食物。土豆完全是一种富含营养物质的食物：土豆是维生素C的绝好来源，一个中等大小的带皮土豆（148克）能够提供人体日常所需维生素C的45%。

土豆另外一大卓越营养价值就是富含钾。钾是一种矿物质并且人体每个身体细胞中都含有，是人体必不可少的营养素。若日常生活中感觉精力下降、耐热能力降低，而且浑身乏力，这很有可能是缺钾的表现。在饮食中增加土豆的摄入量不但可以达到补充碳水化合物的作用，而且还可以补充一定量的钾，因为在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，土豆的钾含量最高。

土豆富含膳食纤维，而且质地柔软，不会刺激肠胃，老少皆宜，胃溃疡或肠炎的人也可以放心地食用，与之相比精米白面纤维相对较少。

研究表明土豆还是最具有饱腹感的食物之一，这对爱吃又想瘦身的朋友来说可谓一举两得，是众多美食人士所钟爱的食物。

四、经常吃土豆有哪些养生妙用

土豆是朋友们日常生活中最为常见的食物之一了，但很多朋友就认为土豆是普通的食物，其实并不是这样，虽然说土豆的外形并不出众，但是土豆的营养养生价值非常高的，而且在现在的中国各地，土豆都是非常盛产的一种食物。

往往比较普遍的食物就容易被人们所忽略，而人们在现实生活中也就忽略了土豆，以及土豆的养生价值，现实生活中对于土豆的处理方法是非常的多的，比如说朋友们给选择油炸也可以炖煮，但是相比较来说朋友们选择炖煮更有利于朋友们的养生健康，接下来朋友们就具体来看土豆的养生价值！

首先从土豆的本身来看，土豆是属于相对温和的食物，比较温和的食物就不容易导致朋友们上火或者说是着凉，用土豆养生适用人群也是非常的广泛，不论是中老年朋友们还是年轻的朋友们来说，土豆都是可以发挥它的养生价值的，土豆的一个养生功效就是有利于湿润脾胃，由于吃了其他的食物上火之后肠胃比较干燥，这样朋友们就可以使用土豆来润滑肠胃，从而帮助朋友们达到养生的目的，见效也是比较快的！

其次土豆中还有丰富的淀粉，很多朋友们都会担心淀粉会转发转化为脂肪导致肥胖，其实土豆中的淀粉是比较特殊的一种淀粉所以即使在减肥的朋友们也不用担心会发胖，也可以使用土豆来养生，而土豆还可以有润肠通便的作用，因此对于便秘的朋友们也可以使用土豆来养生，可以帮助朋友们顺利的排便，这样身体中的毒素也会随之得到排出！