一、哈密瓜的营养功效

夏天时哈密瓜成熟的时期，夏天很多人吃哈密瓜，哈密瓜也是十分的美味可口，营养价值也是很高的，那么你知道哈密瓜的功效有哪些吗?哈密瓜果酱是怎么做的呢?想知道的话就来看一下这篇文章吧。

哈密瓜的功效

哈密瓜不仅味道很好，而且哈密瓜的营养价值也是很高的，它含有很多人体所需的营养元素。哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

哈密瓜不仅味道很好，而且哈密瓜的营养价值也是很高的

其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜

除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。

哈密瓜的瓜蒂和瓜子还能入药，是一种很好的中药，瓜皮喂给牛羊吃也是能长膘的。

哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。

其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。

具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。

二、哈密瓜的药用价值

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜虽然不是夏天消暑的水果，但是能够有效防止人被晒出斑来。夏日紫外线能透过表皮袭击真皮层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创，这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题。

哈密瓜虽然不是夏天消暑的水果

同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成，使皮肤变黑、缺乏光泽，造成难以消除的太阳斑。

1、预防各种癌症

该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。

哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。

其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。

2、预防冠心病

哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。

哈密瓜的钾含量也很丰富

吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。

另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。

3、防晒

据《每日邮报》日前报道，这位农夫在无意中发现，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。

当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时，他们发现，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。

而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。

除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。

4、养颜护眼减肥

其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。

哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。

哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质

哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。

5、预防小儿神经畸形

其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。

三、哈密瓜怎么吃呢

哈密瓜切块，直接食用果肉最营养，也可削皮，取果肉榨汁来喝，或与其他水果榨汁喝，口感更好。除此之外，哈密瓜与其他水果、蔬菜配在一起，做蔬菜沙拉也是不错选择。

　哈密瓜奶昔怎么做

材料：哈密瓜1个，牛奶1袋，淡奶适量，冰淇淋1个，冰块适量。

做法

1、哈密瓜去皮后切块。

2、倒入料理机后加入牛奶打成汁。

3、加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。

4、冰块打成冰渣。

5、将冰渣倒入料理机，搅打均匀即可。

营养功效

酸甜的口感，可以提高孕妈妈的食欲，并能使孕妈摄取到丰富维生素。

香蕉哈密瓜沙拉怎么做

原料：香蕉1根，哈密瓜200g，酸奶一瓶

做法

1、准备一根香蕉，半块哈密瓜，以及一杯酸奶。

2、把香蕉去皮，哈密瓜也去皮，去瓤，待用。

3、把哈密瓜切成适量的小丁，待用。

4、把香蕉切成这样的片状。

四、挑选哈密瓜的诀窍

皮色观察法

绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

嗅味辨别法

凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味

卷须观察法

不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

按压法

不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

果柄观察法

有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布

无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。

老年人学习一下如何挑哈密瓜是有利于丰富自己的晚年生活，而且还有就是学会了这些买一些让家人满意的哈密瓜回来，会让自己吃在嘴里，甜在心里的。也好让一家人幸福的生活在一起。