胆石症是指发生在人体胆道系统任何部位的结石，是成年人常见疾病，尤其是中老年人发病率高，而一旦患上胆石症，轻者可无症状，重者可出现胆绞痛，上腹疼痛等症状，从而影响生活工作。对胆石症的发生，原因有很多，其中和饮食就有关，所以患病后更要注意饮食调理。那么老年人胆石症不能吃什么?一起来了解一下老年胆石症的饮食宜忌。

老年人胆石症的饮食调理很重要的，在饮食上热量供给要满足生理需要，不过要注意防止超量，一般建议以1500～2400千卡为宜。同时要注意限制脂肪，避免刺激胆囊收缩，以缓解疼痛。

对于胆石症，有的是需要手术治疗的，而手术前后饮食要注意限制脂肪，同时要忌食油腻、煎、炸食物以及一些脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、肥鹅、黄油、奶油蛋糕等，都是胆石症患者需要禁忌之物。

老年人胆石症还要注意控制食用胆固醇高的食物，这样可以减轻胆固酶代谢障碍，从而防止结石形成。注意补充蛋白质。充足的蛋白质有补偿损耗，维持氮平衡的作用，同时还可以增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有益，可选择食用鱼、虾、瘦肉、鸡肉、豆腐等食物来补充蛋白质。

胆石症患者还要注意补充维生素和无机盐，可选择一些含钙、钾、铁丰富的食物，同时还要补充维生素C和B族维生素，以及脂溶性维生素，平时可多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成，另外要戒食一切辛辣以及刺激性强的调味品，这些对胆石症的防治都是很不利的。

老年人胆石症不能吃什么?上面就是关于胆石症的一些饮食宜忌，对于老年人胆石症不能吃什么，通过上面的内容，相信患者都了解了，主要就是不宜吃辛辣刺激油腻类食物，以防影响病情，而对于一些对病情有利的食物，建议胆石症患者在日常可以适当多吃，以起到更好的防治作用。