小米是我们居家生活经常会吃到的一种杂粮，一般我们见到的小米颜色都是黄色的，但是绿小米你知道吗?这是一种颜色是绿色的小米，是一种纯天然的新品种，近些年来逐渐走进了我们的生活。煮绿小米好熟吗?和黄小米一样，但是其营养价值却远远在黄小米之上，一起来了解下吧。

绿小米是在黄小米的基础上培育出来的，植株和黄小米差不多，而种植的情况也基本上类似。培育出来之后的绿小米富含蛋白质、脂肪、赖氨酸等多种营养元素，同时还有多种维生素，以及可以缓解人体疲劳。

正是因为所含的营养成分多，决定了其丰富的营养价值。绿小米性质温和，可调节胃肠道系统，非常适合脾胃虚弱的人来用，可缓解因为热痢而出现的身体虚损情况。良好的补肾功效也是绿小米所具有的，能改善肾亏、肾虚等病症，可起到补肾健体的功效。绿小米养血的效果也非常突出，人体的造血肝细胞可得以分裂和生长，补血效果突出。睡眠质量不好的人，经常吃点绿小米还可以提高睡眠，调节神经。

绿小米是一种老少皆宜的好产品，和黄小米相比，营养价值更为丰富，值得放心来食用。煮绿小米怎么好熟呢?对于这个问题，其实和煮黄小米差不多，可先将绿小米在水中浸泡半个小时，然后放在烧开水的锅里煮，锅开之后，大火熬上几分钟，搅拌一下，不要粘住锅底了，然后改成小火，时间可稍微长一点，半个小时就差不多了。还可放上一点食用碱，增加粘稠度。等看到小米开花之后，那么就可以关火了。

煮绿小米还是很好熟的，和普通的黄小米差别不大。脾胃虚弱的人、睡眠不好的人，都可以适当多吃点绿小米。绿小米是一种新型的小米类型，目前市场上并没有太多的出售，购买还一定要认准专业的机构，并注意从价格上对比对比，确保买到的绿小米是真正的好绿小米。