胆固醇高吃鱼皮吗?胆固醇高的饮食注意事项有哪些呢?有不少朋友平时都特别喜欢吃大鱼大肉类的食物，长期保持这样的饮食习惯，就会给我们的身体健康带来各种各样的隐患，比如说有越来越多的朋友都在体检当中发现自己的胆固醇水平偏高，对于这类人群来说，就一定要警惕高血脂的产生了，而且高血脂这种疾病在日常饮食当中有很多的禁忌和注意事项，需要我们多加了解。

得了胆固醇高的患者，就一定要控制自己的饮食，不能吃得过油。而很多食物当中的脂肪含量和胆固醇含量都是比较高的，需要我们加以注意，尽量少吃这些食物。鱼是我们在生活中经常吃的，也是很多人都比较爱吃的一种食物，鱼的营养价值比较高，还有非常丰富的蛋白质，但是鱼皮当中却含有比较高的脂肪和胆固醇，因此我们在吃鱼的时候要尽量挑鱼肉吃，尽量少吃鱼皮，对于胆固醇偏高的人来说，吃了过多的鱼皮，也会使我们体内的胆固醇水平上升，因此吃鱼的时候多吃鱼肉，可以避免胆固醇过量的上涨。

胆固醇偏高的人在饮食中还有很多需要注意的方面，比如说要尽量避免吃蛋黄，蟹黄以及鱿鱼等等过程过高的食物，这些食物的胆固醇含量都比较高。如果过多的吃这些食物，只会加重病情的发展。在这里我们要提醒各位患者的是，应该让自己的饮食尽量清淡一些，多吃一些谷类食物和纤维含量比较粗的食物，能够帮助我们的身体排出多余的油脂。很多蔬菜当中的粗纤维含量也比较丰富，也能够达到类似的功效，比如说芹菜以及燕麦等食物，就特别适合胆固醇偏高的人群食用，另外多吃一些能够排油排毒的食物，比如木耳等对胆固醇偏高的人群也是非常有好处的。

总之，胆固醇偏高的人要尽量少吃鱼皮，最好是不要吃鱼皮，在吃鱼的时候要尽量挑鱼肉吃，鱼肉富含各种营养成分，同时，鱼肉的脂肪含量和胆固醇含量都是比较低的，因此我们要着重吃这些低脂肪低热量的食物，多吃粗纤维的食物，可以帮助我们的身体，更好的排油排毒，有利于降低我们的胆固醇水平，得了胆固醇偏高的人群，在日常生活当中还要注意的是，加强体育锻炼，也能够有效的降低胆固醇水平。