一、脂肪肝吃维生素b几

很多脂肪肝患者都缺乏维生素B族，饮食上可以多吃含有维生素B族的食物，比如说大豆、花生、胡萝卜、香菇等，都是维生素B族含量丰富的食物。而且，维生素B族还有调节新陈代谢，维持皮肤健康，增进人体免疫系统功能的好处，即使对非脂肪肝患者也有益处。

1、脂肪肝饮食治疗的原则主要为适宜的热量摄取，合理分配三大营养要素并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，戒酒和改变不良饮食习惯。调整饮食是治疗大多数慢性脂肪肝的基本方法，也是预防和控制脂肪肝进度的重要措施。饮食疗法应根据患者理想的目标体重，正确调整每天热能摄入和科学分配各种营养要素，坚持合理的饮食制度。

2、瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富有含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱感及控制血糖和血脂，对于营养过剩性脂肪肝尤其重要。

3、值得注意的是，脂肪肝患者饮食中仍要含适量的脂肪，并注意适当控制糖类的摄入。因为适量脂肪摄入为人体健康所必需，即使摄入不含脂肪的食物，机体仍可利用糖类及氨基酸前身物质合成脂肪；而摄入过多糖类，特别是富含单糖或双糖的甜食，可增加胰岛素的分泌促使糖转化为脂肪。对于酒精性肝病、恶性营养不良和蛋白质-热量营养不良引起的脂肪肝以及脂肪肝性肝硬化，特别应强调补充足够优质蛋白及热量的营养支持疗法。

4、蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积，而高蛋白饮食可增加载脂蛋白，特别是VLDL的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能恢复和再生。因此，脂肪肝病人每天蛋白质的摄入量不宜低于60G，素食者植物蛋白不应低于80G/D，但糖尿病性脂肪肝兼有肾病的患者蛋白质摄入量不宜过多。总之应根据患者不同的病因和病情来制定不同的饮食治疗方案，并在病情变化时及时进行调整。

二、脂肪肝主要是由哪些原因导致的

肝病医生指出，通常情况下，人体的肝脏总脂肪量占肝重量的5％，如果总脂肪肝量超过了这个指标，则会认为得了脂肪肝，通常引起脂肪肝的原因有很多，主要可以下面几个方面进行分析：

首先，肥胖导致的脂肪肝，这主要是由于肝内脂肪堆积程度与体重成正比，大概有一半以上的肥胖患者有轻度脂肪肝。

其次，大量长期饮酒导致的脂肪肝，我们知道酒精中的乙醇会给肝细胞造成严重的损害，它能够促使脂酸合成增加、氧化减少，血内脂酸含量增多。加之饮酒者食欲多降低，食物中的胆碱摄入减少，导致使肝脏载脂蛋白合成受阻，而使多余的甘油三酯难以被大量清除，结果导致脂肪肝的最终形成。

第三、营养不良导致的脂肪肝的形成，其中营养不良导致的脂肪肝多是由于其他疾病所诱发，在欧美等发达国家以及年长儿童和成年人中发生的营养不良以继发性为多，通常有吸收不良综合征、慢性感染与炎症性疾病和恶性肿瘤等慢性消耗性疾病。食物中缺乏蛋白质，即使热量足够也可能导致脂肪肝。

三、脂肪肝的治疗方法有哪些呢

第一、针对危险因素的治疗：如果能好好的控制自己非酒精性脂肪肝的病因，单纯性的脂肪肝的疾病治愈率是非常高的，是完全可以康复和逆转的，是治疗非酒精性脂肪肝的最重要的措施，适量的运动和做好减肥工作是可以很好的改善身体的额胰岛素，是治疗肥胖性非酒精性脂肪肝的重要得措施，也是最好的治疗方法。限制每天摄入的热量和脂肪，使自己的体重得到很好地的控制并且出现下降至正常的状态，但是一定不要过快的出现体重下降的情况，因为体重下降过快会导致患者的肝脏出现严重的损伤的情况，要积极的坚持锻炼，对高血脂的患者饮食一定要好好的控制，降脂药要经过医生的专业意见才可以使用，避免出现不必要的损伤。

第二、药物治疗：多烯磷脂酰胆碱、S-腺苷甲硫氨酸等是临床上比较常用的药物，但是治疗这种脂肪肝疾病的药物并不是非常的多，所以疗效也是不那么的肯定，患者可以适量的食用维生素E，因为维生素E具有很好地额抗氧化的作用，是可以减轻患者的症状，对疾病有一定的帮助和辅助治疗的作用。

第三、戒酒：戒酒是治疗脂肪肝疾病最重要和最关键的举措，戒酒以后脂肪肝患者的病情可以慢慢的出现好转甚至是康复的程度，彻底的戒酒可以使中度或者重度脂肪肝患者血清转氨酶升高的情况得到减轻的情况。

治疗脂肪肝的疾病不管是通过药物治疗还是自己控制饮食运动的治疗方法，一定要保持一颗积极乐观的心态，好好的配合医生的治疗方案进行。如果患者是比较轻度的脂肪肝的时候，只要平时注意自己的饮食的合理性和科学性，注意摄入的脂肪含量不要超量，注意要多吃水果和青菜，及时的补充身体所需要的维生素和矿物质，合理的进行户外的体育运动，即使不用吃药治疗也是可以达到治愈的目的，如果患者指重度的脂肪肝就要通过好好配合医生的治疗，尽早的控制病情。

四、要怎样预防脂肪肝的发生

一、多喝奶少喝肉汤

预防脂肪肝要学会“挑食”，这里的挑食跟小儿挑食只吃肉不吃菜可没有关系。因为脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期发现，并及时治疗、调理可恢复正常。

二、预防脂肪肝当然要少吃高脂肪食物，要做到：

1、少吃：内脏及避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

2、少喝：肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。

预防脂肪肝以下食品要多吃：

1、银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对预防脂肪肝十分有益。

2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇，预防脂肪肝的作用。

3、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体内的血脂，防止动脉硬化，可以激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血管内血栓的形成。

三、最好身体锻炼法：多蹲少坐

多做运动，勿要长期坐着也是预防和控制脂肪肝进展的重要措施。但绝大多数患者难以长期坚持。预防和消除脂肪肝，不仅要调理饮食，还要首先进行适量的运动锻炼。预备时两手插腰、双脚开立与肩等宽，双目平视，然后松腰屈膝慢慢下蹲。下蹲时脚跟离地，重心落在前脚掌上，上身尽量保持正直，避免前倾，同时口念“呵”字呼气。起立时，咬紧牙关，气引丹田，随着吸气，站直身子。