南瓜的香甜一定会给大家留下深刻的印象，在冬季，吃南瓜是很平常的事情，不过，想买到健康安全还美味的南瓜，可是要讲究一些技巧的，因此，小编现在就给大家分享相关的小常识。

南瓜含有多种营养成分，如维生素E等，而且含量很丰富，所以有“最佳美容食品”的称呼，常吃南瓜还可增强肌体免疫力，可以说是一举多得。那么，如何挑选好的南瓜呢?

看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

切面：南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

掂重量：南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

瓜肉：切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。