为什么冬天那么多的人喜欢吃萝卜吗？有的人只知道冬天吃萝卜肠胃舒适，并不知其的好处。冬天吃萝卜不但可以暖身还有丰富的滋补功效。但是在挑选萝卜方面，很多人都存在一些误区，不知道什么样的萝卜才算是一个好的萝卜，那么今天就教大家如何挑选萝卜。

首先，好萝卜的表皮应该光滑、有光泽，这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙，严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方，可能有虫害或产自条件不好的土壤。

其次，买萝卜不能贪大，因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳，这种萝卜肉质紧密，口感较好。需要提醒的是，相同的体积下，越重的萝卜越好，因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，食用价值不高。此外，长芽的萝卜也容易出现空心，最好不要选。

最后，开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的，这样的萝卜不仅外观不好，口感差，还不耐贮藏。

看到上面介绍如何购买萝卜的事项后，我想大家以后在挑萝卜的时候，就不会那么难的下决定了。萝卜虽然养身，但是只有挑选到了好的新鲜的萝卜，这样的萝卜的功效和营养功效才更佳。