说起冬瓜，我想女性朋友们会更加熟悉一些，因为它可是公认的减肥蔬菜，如果把它做成汤品，可口美味的冬瓜汤真是让人无法抵御的诱惑，那么，大家知道我们应该如何来挑选冬瓜吗？

冬瓜排骨汤、红烧冬瓜，一说起冬瓜的做法，每个人都能说出一两样来。想喝冬瓜汤，必须要知道如何挑选冬瓜，和小编一起学习学习挑选冬瓜的方法吧!

想喝冬瓜汤如何挑选冬瓜

说起冬瓜，大家都不陌生。冬瓜排骨汤、红烧冬瓜，一说起冬瓜的做法，每个人都能说出一两样来。想喝冬瓜汤，必须要知道如何挑选冬瓜，和小编一起学习学习挑选冬瓜的方法吧!

在蔬菜市场上冬瓜有三种，它们根据颜色的不同分为：青皮、黑皮、白皮。

一般来说，黑皮冬瓜肉厚，能够吃的地方多，可食率高;而白皮冬瓜相对肉比较薄，质地也相对松一些，但入味容易;而青皮冬瓜则介于黑皮冬瓜和白皮冬瓜之间。

一般家庭选购冬瓜都会选黑皮冬瓜，这样也是比较正确的做法。因为这种黑皮冬瓜的果形如同炮弹一般，是长棒形，挑选的时候应该选择瓜条匀称、无热斑(日晒造成的伤斑)的买。要知道，这种长棒形的黑皮冬瓜肉厚，瓤少。能够食用的冬瓜肉比较多，相对划算很多。

除了观察外形之外，还要注意一点：可以用手指压冬瓜果肉，捡冬瓜肉质致密的买。如果冬瓜肉质紧密，吃起来口感也会好很多;而那些肉质松软的冬瓜，煮熟之后很可能就变成了“一泡水”，吃起来口感要差很多。

冬瓜的最佳消费期在7、8月，盛夏的季节。值得注意的是，冬瓜虽然可以存放很久，但大家食用的时候还是购买新鲜的最好。