冬瓜因为具有润肺、利尿减肥的好功效，所以这些年一直是我们老百姓餐桌上的新宠儿。但是，大家知道，在选购冬瓜的时候，哪样的冬瓜才是好冬瓜？哪样的冬瓜会更好吃会对我们的健康更有益呢？

食疗作用

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

食疗价值

葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实(或果肉)。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。

【性能】味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。

【参考】含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸等成份。

【用途】用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。

【用法】煎汤，绞汁，或熟食。

【注意】脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜服食。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。

【附方】

1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜(未脱花蒂)1个，于一头切一盖子，填入冰糖适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。

本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。又据《滇南本草》说：“治痰吼气喘，姜汤下。”故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。