包菜就是大家所说的卷心菜，是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值是很高的，含有丰富的维生素，还有很多的矿物质，不但可以抗氧化，还可以抗衰老，那么包菜要怎么做营养价值才最高呢，下面小编就来给大家具体介绍一下，大家一起来看看吧。

一、食材

炒包菜，首先需要准备适量新鲜的包菜，其次是一些辅料，适量的油、盐、香醋、葱。

二、步骤

1.把准备的新鲜包菜切成两半放进水中泡一下，然后再洗干净。

2.用手把包菜撕成小块，手撕的包菜比刀切的包菜容易入味，再把葱切碎。

3.把油倒进锅中烧热，再把葱放进去，炒香。

4.把包菜倒入锅中，与葱一起用中火炒。

5.当包菜开始有一点点颜色的变化，这时可以适当地加一些盐翻炒。

6.沿着锅边把醋加进去，与包菜一起翻炒。

三、适用人群

一般人群都可以吃包菜，患有胆结石、动脉硬化、肥胖、消化道溃疡的人群以及孕妇更加适合食用包菜。包菜中的一些营养价值能够帮助这些人群缓解其症状，增加患者的免疫力。

上面就是包菜怎么做才最好的具体介绍，上面也说了适合的人群，当然还是有不适合的人群，对于腹泻肠胃不好的人来说应该少吃一些包菜，否则腹泻的情况会更加的严重，皮肤经常出现瘙痒症的人也不适合吃包菜，今天就给大家介绍到这里。