相信大家到餐厅吃过一种美食以后会尝试到家里也做这道美食，比方说干锅娃娃菜，但是，有朋友表示自己在家里做出来的干锅娃娃菜味道并不如餐厅里的好吃，那么，今天我们就一起来看看干锅娃娃菜怎么做更好吃，其中需要有哪些料，步骤是怎样的，又有什么样的小窍门等等。

主料：娃娃菜(适量)

辅料：五花肉(适量)、茶树菇(适量)、豆腐干(适量)

厨具：砂锅、炒锅

第一步：准备好上述的这些材料，并且把五花肉切片，用味极鲜酱油、盐、十三香等等调料腌制十分钟;

第二步，把娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用;

第三步，把腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色;

第四步，加入豆腐干及茶树菇一起煸炒;

第五步：加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入美极鲜酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀;

第六步：砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜;

第七步：盖上盖焖煮五分钟;

第八步：焖煮五分钟以后，一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了，

小窍门：

1、喜欢娃娃菜软烂，可以煮十分钟

2、可以加入自已喜欢的蔬菜，如豆腐、芹菜等

以上就是干锅娃娃菜怎么做比较好吃今天我们为大家整理出来的内容，如果从其做法和步骤中我们可以看出其实干锅娃娃菜的制作是比较简单的，因此，如果说爱吃干锅娃娃菜的朋友，不妨在下班以后购入上面的这些食材回家给自己和家人做上一道味道鲜美的干锅娃娃菜，相信会比餐厅里的这道菜更让你感觉难忘一些，当然，在其中加入一些适合的蔬菜也是一个让其味道变得更好的办法。