西芹适合用来炒的蔬菜。不但味道清爽而且营养价值丰富，但是很多人都不知道西芹到底和着什么样的食材一起烹饪才更美味，和更具营养。所以今天就为大家介绍一下关于最适合搭配西芹烹饪的食材。

西芹营养丰富，吃西芹可以补充营养，促进消化，强身健体，我们吃西芹的时候可以注意搭配和吃法，以更好地发挥其营养及功效。

1、和瘦猪肉搭配

西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

2、和腐竹搭配

西芹和腐竹搭配着吃的口感不错，而且可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。

3、西芹可以榨成汁

西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃，虽然西芹的叶子味道比较苦涩，但是西芹的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要抛弃了叶子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。

通过上文的介绍。是不是对怎么烹饪西芹有了一个新的了解了呢。西芹对我们的身体存在很多的益处，所以平时我们可以动手做一道美味的西芹菜谱吧。