夏季的时候，天气是特别的炎热的，所以我们都知道要是在饮食上能煮点糖水就是能帮助消暑的，但是其实在生活中煮糖水有着很多的技巧的，下面我们就给大家说说夏季煮糖水的技巧吧。

花生美味升级攻略

将水煮开后，放入老生煮15-20分钟，煮的过程中要不停地搅拌，使花生不粘锅底。

如何判断花生煮熟了呢?可以取出一两颗花生，用手指压一下，如果一压即碎就表示已煮熟，便可将煮过花生的水倒掉，另外放入糖，再加入少量的水煮开即可。

绿豆沙美味升级攻略

方法很简单，在用高压锅煮绿豆糖水时，放入几片山楂片同煮，10分钟左右绿豆便会变得沙沙的，老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里，也能搅拌成可口的绿豆沙，放入冰箱冷冻后饮用，十分消暑解渴。

西米美味升级攻略

由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是“先煮、后焖、再冲凉”。

1、要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍。

2、再放入锅内煮10-15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。

3、最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。

等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机。

若想节省时间，可将煮好的西米沥干，放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。