很多人去饭店的时候都是会点酸辣土豆丝的，其实主要是我们在家做的酸辣土豆丝没有饭店里的那么细，所以我们就会出去吃，其实我们在家也是可以把土豆丝切的很细的，只要我们掌握技巧就可以了。

1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多。

2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆。

3、土豆丝焯水的时间视个人喜好不同自由调整。

4、焯水后的土豆丝一定马上过凉水(凉开水)，这样才能保持土豆丝的爽脆口感。

5、尽量不要选择深色的调味品，会影响美观哦。

上面这些都是我们常见的切土豆丝的方法，只有我们掌握这些方法我们才能在家做出美味的土豆丝的，不知道你学会这些方法没有呢?