土豆是我们生活中比较常见的一个家常菜，但是我想我们可能不知道我们该如何让我们的土豆更加的美味，下面我们就给大家说说如何让土豆变的更加美味。

1、去皮秘笈：热水泡冷水浸

把新土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，则很容易削去外皮。

2、削皮秘笈：削掉薄薄的一层

做土豆菜削皮时，只应削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

3、营养保持秘笈：去皮后浸在凉水里

去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑;但不能浸泡太久，以免使其中的营养成分流失;

4、火候秘笈：宜文火不宜急火

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的;

5、美观秘笈：煮土豆的水里放些醋

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失。

如果你想让最普通的土豆能吃出比较好的味道，那么我们是不是就应该学习上面的技巧，也许我们能吃到更好的土豆也是说不定的。