黄油薄脆饼是一道很不错的茶点，秋天到了，喝茶的季节也到了，喝着茶，吃着茶点，这是一件多么惬意的事啊！今天就来教教大家做这个黄油薄脆饼

。茶点：黄油薄脆饼

材料：

黄油140g，糖粉80g，鸡蛋一个，泡打粉5g，面粉200g

做法：

1将黄油放置室温至软化。鸡蛋打散成蛋汁备用。泡打粉与面粉混合过筛备用。

2把黄油放入搅拌盆中，先用电动打蛋器打松，加入糖粉继续打至颜色发白后分数次加入蛋汁并搅拌均匀。

3筛入面粉与泡打粉，拌匀至看不见颗粒。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。

4烤箱预热至180°C。取出面团，擀成薄片，切块并放在烤盘上，放入烤箱烤约10分钟，取出凉透即可。