对于我们饮食安全来说，除了我们的食材之外，我们的炊具和餐具的安全也是同样的重要的，但是除了日常的清洁外我们还要注意一个问题就是，我们学会给我们的餐具和炊具进行消毒的，那么我们才如何才能给我们的餐具进行消毒呢?

用炊具时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。另外也可用漂bai粉液浸泡：用一小匙漂bai粉加两杯冷水的比例，配成漂bai粉液。将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。

餐具的消毒方法很多，简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中，抑温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净，放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。

最理想的消毒方法，是先把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持两分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中，或用纱罩罩起来，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。