STEP1、在肉馅中生姜碎洗净并切碎的海虾生抽料酒，充分搅拌至Q弹；用橄榄油把生鸡蛋炒成金黄色的鸡蛋碎；把鸡蛋碎放入搅拌好的肉馅中盐香油，再搅拌均匀。这样肉馅就调好了。

STEP2、在调好的肉馅中放入切好的韭菜，搅拌均匀，生煎包的馅儿就OK啦！

STEP3、把买来的饺子皮擀成1213cm大的薄皮。

STEP4、在皇后牌不锈钢大煎锅中，用油刷刷一层薄薄的橄榄油，把包好的包子放好，小火，扣。过上1分钟，加入约15克的水，扣。8分钟。

STEP5、开盖后，用食指指腹轻触包子表皮，如若表皮不粘手，那就熟了。

STEP6、已经做好的生煎包，出锅，装盘，非常的OK。

STEP7、Q弹馅大皮薄的小生煎包，配上一碗水果汤（图中是木瓜红枣蜂蜜汤，一罐草莓口味的XS燃脂饮料好不惬意啊！