木耳猪血汤养生食谱

猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁

第一步:

买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味,瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。

第二步：

豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用，水发黑木耳洗净撕成小朵备用

第三步：

把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟，放入黑木耳煮二十分钟，放入猪血、豆腐同煮一会，调入胡椒粉、盐和鸡精

第四步：

淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火