一般情况下，海葱的药用功效包括提高免疫力、促进胃肠消化、抗氧化；吃法包括切片泡水、煮食。具体分析如下：

一、药用功效：

1.提高免疫力：海葱中富含多种维生素、矿物质、萝卜甙、葡萄糖甙等成分，能够增强人体免疫力，预防感染。

2.促进胃肠消化：海葱中还含有膳食纤维，适当吃可以促进胃肠消化，能够改善消化系统功能，预防便秘、腹胀等问题。

3.抗氧化：海葱中的黄酮类和多酚类物质具有抗氧化活性，能够减少自由基对细胞的损害，有效改善皮肤状态。

二、吃法

1.切片泡水：可以直接将晒干或是新鲜的海葱切片泡水喝，能在一定程度上吸收海葱的营养成分。

2.煮食：也可以将海葱加入热水中煮熟，或是作为汤料、配菜食用。煮食会减少一些营养成分，但能够更好地消化和吸收。

需要注意的是，海葱性微寒，不可多吃，以免对胃肠造成不良影响。海葱只能对上述不适症状起到辅助改善作用，身体出现严重不适后需要及时就医。