一般情况下，与胰管汇合形成肝胰壶腹的器官是胆囊。具体内容如下：

胆囊是人体内的一个小型器官，位于肝脏的下方，与肝脏和胰腺相邻。主要的功能是储存由肝脏分泌的胆汁，在进食时通过胆管输送胆汁到小肠中帮助消化和吸收脂肪。胆囊和胰腺的胰管汇合在一起形成肝胰壶腹结构。胆囊是人体内的一个重要器官，但是也容易出现一些疾病。当胆囊壁上出现小瘤状物，可能是胆囊息肉，患者一般有上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状。如果胆囊或胆管中形成了结石，此时还会出现上腹部剧烈疼痛、恶心、发热等症状，部分患者常表现为消化不良、腹胀、腹泻等症状。

生活中注意饮食健康，如果出现任何胆囊相关的症状，需要尽快就医进行诊断和治疗。