一般情况下，姜皮、桑白皮、陈皮、茯苓不能减肥。具体分析如下：

姜皮、桑白皮、陈皮、茯苓等是常见的中草药，具有各自的功效和药理作用，但并不能直接减肥。姜皮主要温中消食，有助于促进消化和增强食欲。桑白皮有润肺、清热、生津等功效，但对减肥作用有限。陈皮则有理气消积、行滞开胃的效果，能促进消化，但并不能减轻体重。茯苓有利尿、补益之功效，对于降低体重作用十分有限。尽管这些中药成分可能在某些方面有益于健康，但是仅依靠中药来减轻体重是不可取的，可能会对身体产生副作用，对减肥计划也不会产生实际帮助。

中药的使用，应在医师的指导下进行，不能随意搭配或过量使用。特别是对于一些冬天体质较寒、脾胃虚弱的人，要慎用姜皮等辛辣草药成分，避免引发胃肠刺激。